Оригинальное блюдо, совмещающее в себе и гарнир, и мясную составляющую. Сытно, сочно и просто в приготовлении.
Шаг 1
Подберите примерно одинаковые по размеру картофелины. Очистите кожуру и выньте серединку, используя нож и чайную ложку. Донышко картофелин немного срежьте, чтобы они были устойчивы в сковородке или в сотейнике.
Шаг 2
В фарш добавьте соль, перец, чеснок и мелко нарезанный лук, перемешайте и наполните картофелины. Плотно расставьте картофель в сковороде и влейте воду. Уровень воды должен доходить до середины картофелин. Посолите, накройте крышкой и тушите до полуготовности.
Шаг 3
Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь тонко нашинкуйте или натрите на терке. Пассеруйте лук и морковь на растительном масле примерно 5-7 минут, добавьте томатную пасту, влейте немного воды и посолите. Переложите пассеровку в сковородку с картофелем и продолжайте тушить картофель под крышкой до полной готовности, примерно 10-15 минут.
Пока нет комментариев