Конфеты могут быть не только вкусными, но и очень полезными — как эти домашние «Рафаэлло» с киви и орехами, которые вы с лëгкостью приготовите самостоятельно.
Шаг 1
Залейте миндаль кипятком на 20 минут, чтобы освободить орехи от шкурки. Киви очистите и нарежьте небольшими произвольными кусочками. Переложите кусочки киви в чашу блендера. Добавьте мëд и 150 г кокосовой стружки. Измельчите получившуюся массу в блендере до однородности. Слишком мелко измельчать не нужно – зернышки киви придадут конфетам своеобразную хрустящую нотку. Уберите фруктово-кокосовую смесь на полчаса в холодильник.
Шаг 2
Очистите миндаль от шкурки и обжарьте на сухой сковороде. Достаньте смесь из холодильника. Для формирования конфет смочите ладонь в воде. Из небольшого количества массы скатайте шарик, внутрь поместите миндаль.
Шаг 3
Высыпьте оставшиеся 50 г кокосовой стружку на тарелку и и обваляйте конфеты. Таким же способом сформируйте конфеты из всей смеси и снова поместите их в холодильник на один час.
Пока нет комментариев