Картофельные вафли готовятся очень просто, а получаются очень вкусными, с хрустящей корочкой, но нежной текстурой. Картофельные вафли прекрасно подойдут для завтрака или перекуса.
Шаг 1
Картофель вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Отожмите натертый картофель руками, чтобы удалить лишнюю жидкость. Добавьте к яйцо, приправу для картофеля и адыгейскую соль.
Шаг 2
Пшеничную муку просейте через сито и добавьте в миску с картофелем. Тщательно перемешайте тесто, оно не должно быть слишком плотным. По желанию в тесто можно добавить нарезанную зелень: укроп, петрушку или зеленый лук.
Шаг 3
Смажьте растительным маслом форму для вафель. Картофельную массу выложите в смазанную форму. Духовку разогрейте до 180 °C и выпекайте картофельные вафли примерно 20 минут. Аккуратно извлеките вафли из формы и положите на тарелку.
Пока нет комментариев