Морской окунь - очень вкусная и полезная рыба. В ней содержится йод и кальций. Благодаря тому, что рыба запекается на овощной подушке, она получается нежной и сочной и не прилипает к форме. Это блюдо прекрасно подойдёт на ужин.
Шаг 1
Нарежьте помидоры кружками толщиной примерно 3 мм. Если помидоры большие, то кружки разрежьте пополам. Нарежьте болгарский перец соломкой толщиной примерно 3 мм. Овощи перемешайте и равномерно разложите в форме для запекания.
Шаг 2
Рыбу очистите от чешуи, удалите внутренности и отрежьте плавники. Положите рыбу на овощи, посыпьте молотым чёрным перцем и посолите. Лимон нарежьте на тонкие кружки и поместите на рыбе.
Шаг 3
Поставьте блюдо в разогретую до 180°C духовку и готовьте примерно 25 минут. Слишком долго запекать не нужно, чтобы рыба не получилась сухая. Разложите блюдо в тарелки и подавайте к столу.
Пока нет комментариев