Name: Кофе 'Борджиа'
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: итальянская
Ingredients: сахарная пудра или сахар; цедра 1 апельсина; сливки жирностью 30% и выше (для взбивания); 2 чашки крепкого горячего кофе; 2 чашки горячего шоколада

Кофе "Борджиа"

Этот кофе желательно готовить из зерен сильной обжарки - дочерна прожаренных. Только в этом случае получится настоящий вкус кофе в итальянском стиле.

ИНГРЕДИЕНТЫ

сахарная пудра или сахар
цедра 1 апельсина
сливки жирностью 30% и выше (для взбивания)
2 чашки крепкого горячего кофе
2 чашки горячего шоколада

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Натереть на терке апельсиновую цедру. Взбить сливки, подсластив их сахарной пудрой. Сварить кофе и шоколад. Смешать их. Быстро, пока напиток не остыл, разлить его в подогретые кружки емкостью не меньше 250 мл. Сверху положить взбитые сливки и посыпать апельсиновой цедрой.