Яркие, пикантные и очень вкусные тарталетки с тунцом станут прекрасным украшением новогоднего стола. Они понравятся вам и горячими, и холодными. Их можно подать в качестве аперитива перед основным блюдом. Тарталетки получаются достаточно лёгкими, но при этом сытными. Главное — их можно приготовить за сутки до праздника, и предпраздничной суеты будет меньше, а свободного времени больше.
Шаг 1
Куриное яйцо нужно заранее отварите и остудите. Тунец в рецепте используется консервированный в собственном соку. Марка консервы не имеет значения, выбирайте на свой вкус. Включите духовку для разогрева на 180°C.
Шаг 2
Слейте с консервированного тунца всю жидкость и выложите его в глубокую тарелку. Слегка разомните тунец вилкой, чтобы не было слишком больших кусков.
Шаг 3
Натрите сыр на мелкой тёрке. В данном рецепте используется полутвёрдый сыр, но это не обязательно. Можно брать любой твёрдый или даже мягкий. Вкус начинки при этом будет немного меняться в сторону пикантности или нежности.
Шаг 4
Добавьте натёртый на мелкой тёрке сыр в миску с консервированным тунцом.
Шаг 5
Очень мелко нарежьте лук. В рецепте используется обычный репчатый лук. Чтобы снизить остроту лука, можно заменить его на сладкий красный лук или нейтральный белый.
Шаг 6
Очистите варёное яйцо от скорлупы и натрите на мелкой тёрке.
Шаг 7
Добавьте нарезанный лук и натёртое яйцо в миску с тунцом и сыром.
Шаг 8
Нарежьте мелко укроп и добавьте в миску с остальными ингредиентами. В качестве зелени в данном рецепте можно использовать зелёный лук. Он отлично сочетается с тунцом и придаст блюду ещё большую пикантность и аромат.
Шаг 9
Солить начинку не нужно, так как консервированный тунец, сыр и майонез в своём составе уже имеют соль. Чтобы сделать блюдо более легким, можно заменить часть майонеза на нежирную сметану в равных пропорциях и после уже добавить в начинку.
Шаг 10
Заполните основу для тарталеток получившейся начинкой. Обратите внимание на то, что основа для тарталеток должна быть из песочного теста, а не из вафельного. Из вафельного теста тарталетки быстро размокают, и их сложно хранить.
Шаг 11
Выложите тарталетки с начинкой из тунца в форму для выпечки или на противень. Поставьте форму на середину хорошо разогретой духовки. Запекайте тарталетки 15 минут.
Шаг 12
Достаньте готовые тарталетки из духовки. Верх тарталеток должен приобрести красивый золотистый оттенок.
Шаг 13
Если вы готовите тарталетки заранее, то их нужно полностью отсудить при комнатной температуре. Переложите остывшие тарталетки в контейнер с плотной крышкой. Закройте и уберите в холодильник. Не стоит ставить тарталетки одну на другую.
Пока нет комментариев