Фаршированные перцы я приготовила из того, что было в холодильнике. Вы тоже можете брать для начинки этих овощей и остатки фарша, и грибы, и отварную крупу.
Шаг 1
Почистите и разрежьте на половинки болгарский перец. Разогрейте духовку до 200 градусов. Половинки перцев чуть присолите и сбрызните маслом
Шаг 2
Разложите перцы на противень и запекайте, пока они не станут мягкими, примерно минут 15-20.
Шаг 3
Для начинки используйте то, что любите: подойдет любое мясо, в том числе фарш, грибы, овощи (баклажан, кабачок). На сковороде обжарьте лук, добавьте мелко нарезанное мясо или фарш, грибы, мелко нарезанные кабачок, баклажан, морковь.
Шаг 4
Когда овощи и мясо будут готовы, снимите сковороду с огня, добавьте побольше зелени, чеснок и творожный сыр. Перемешайте, посолите, поперчите по вкусу.
Шаг 5
На готовые половинки перцев выложите начинку и немножко посыпьте тертым сыром. Выпекайте в духовке 5-10 мин.
Пока нет комментариев