Хрустящие огурчики с кетчупом Махеев на зиму

Name: Хрустящие огурчики с кетчупом Махеев на зиму
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: огурцы 3 кг; вода 3 л; уксус 9% 6 ст.л.; кетчуп томатный Махеев 12 ст.л.; соль каменная 3 ст.л.; сахар 6 ст.л.; чеснок 12 зубчиков; душистый перец 12 горошин; зонтики укропа 6 шт.; петрушка 12 веточек шт.; листья хрена 2 листа шт.; листочки чёрной смородины 12 шт.

plushka1977

30 августа 2023 г.

К рецепту

Хрустящие огурчики с кетчупом Махеев на зиму

Сложность: средне

Подготовка: 15 мин

Порций: 1

Готовка: 20 мин

Заготовка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

огурцы 3 кг

вода 3 л

уксус 9% 6 ст.л.

кетчуп томатный Махеев 12 ст.л.

соль каменная 3 ст.л.

сахар 6 ст.л.

чеснок 12 зубчиков

душистый перец 12 горошин

зонтики укропа 6 шт.

петрушка 12 веточек шт.

листья хрена 2 листа шт.

листочки чёрной смородины 12 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Выбирайте огурцы небольшого размера, плотные и упругие. Первым делом нужно замочить плоды в холодной воде на 3-4 часа. Тогда огурчики напитаются водой и будут хрустящими.

Шаг 2

Далее кладём на дно стерилизованных банок по зонтику укропа, по 2 листика смородины, по половинке листа хрена, по 2 веточке петрушки. В каждую банку кладём по 2 зубчика чеснока, его можно разрезать на несколько частей, а можно положить целым. Вслед за чесноком отправляем в каждую банку по 2 горошины душистого перца.

Шаг 3

Огурчики как можно плотнее утрамбовать по банкам.

Шаг 4

Готовим маринад: в воду добавляем соль, сахар и томатный кетчуп Махеев, перемешиваем и доводим до кипения. Кипятим 1 минуту на среднем огне, затем вливаем уксус, перемешиваем и убираем с плиты.