Вкусный бисквитный торт с нежной начинкой из творожного сыра, кокосовой стружки и сгущённого молока с отделкой масляным кремом. Его можно приготовить на десерт к новогоднему или рождественскому столу.
Шаг 1
Сахар потолочь пестиком в ступке, чтобы он превратился в состояние, среднее между сахаром и сахарной пудрой. Яйца взбить с сахаром до пышности. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно вымешать лопаткой движениями "снизу вверх".
Шаг 2
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить тесто в чашу. Выпекать бисквит в режиме "Выпечка" 1 ч 5 мин. Если есть клапан для выпуска пара, то открыть его за 10 мин до окончания выпечки.
Шаг 3
Готовый бисквит вынуть из мультиварки, остудить на решётке. Полностью остывший бисквит завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на несколько часов или на ночь.
Шаг 4
Кокосовую стружку соединить с сахаром, залить кипятком на 1 час. Откинуть кокосовую стружку на сито, хорошо отжать ложкой. Сладкую кокосовую воду сохранить.
Шаг 5
Достать из холодильника бисквитный корж, разрезать его вдоль на 3 пласта. Пропитать пласты сладкой кокосовой водой. Творожный сыр взбить со сгущённым молоком. Молоко добавлять не сразу всё, а порциями, его может потребоваться больше или меньше. Сырный крем должен быть не слишком густым, но и не жидким. Добавить в сырный крем кокосовую стружку, тщательно перемешать. Собрать торт, смазывая кремом два пласта теста, верхний пласт не смазывать.
Шаг 6
Для масляного крема взбить размягчённое сливочное масло, постепенно добавляя сгущённое молоко. Количества молока указано примерное, его может потребоваться больше или меньше. Это зависит от качества молока и масла. Масляный крем не должен быть слишком жидким. Добавить в крем пищевой краситель, перемешать до однородности.
Шаг 7
Смазать верх и бока торта масляным кремом. Украсить кондитерской посыпкой. Поставить торт в холодильник на несколько часов или на ночь.
Шаг 8
Подать торт к столу, разрезать на порции.
Шаг 9
Приятного аппетита! С Новым годом и Рождеством!
Объём стакана - 250 мл.
В сладкую кокосовую воду для пропитки можно добавить несколько капель лимонного сока.
Праздничный торт — главное действующее лицо праздничного чаепития, это один из наилучших и приятнейших знаков внимания к близким, друзьям, коллегам по работе. Если вы ищите рецепт торта для праздника ...
ГРУППА
Новогодний торт - обязательное блюдо на праздничном столе. И пусть под конец праздника не у всех хватает на него сил, он должен быть красивым, необычным, и, конечно же, очень вкусным. Хорошо, если ...
Домашний шоколадно-кокосовый торт — несложный в приготовлении, но очень вкусный. Сливочно-кокосовый крем напоминает начинку всеми любимого батончика. Вообще, шоколадные торты с кокосовой составляющей обладают особенным шармом — они очень ароматны, а на вкус —изысканны. С их внешним видом тоже можно экспериментировать. Можно просто покрыть зеркальной глазурью, а можно присыпать кокосовой стружкой, что актуально, например, для новогоднего стола. Обязательно испеките — рецепт шоколадно-кокосового торта ждет вас ниже.
ГРУППА
Праздничный шоколадный торт — это элегантная конструкция «один корж — три мусса». На тонком шоколадом пласте возвышаются три невесомых слоя крем-суфле на маскарпоне: ванильный, с молочным шоколадом и с горьким шоколадом. Каждому из них требуется время для застывания, зато на срезе получаются идеально ровные, контрастные полосы. Чудеса творит желатин — именно он превращает воздушную массу в устойчивое суфле, приятно тающее во рту. Этот торт — для тех, кто устал от праздничных десертов с «тяжелыми» масляными кремами, а также для преданных поклонников шоколада, ведь здесь сразу несколько оттенков любимого вкуса.
Пока нет комментариев