Медово-миндальный пряник "Зимние забавы"

Name: Медово-миндальный пряник "Зимние забавы"
Yield: 1
Ingredients: мед 125 г; ароматизатор миндаль 1 мл; мука пшеничная 225 г; яйцо 1 шт.; темный шоколад 50 г; сода пищевая 1 ч.л.; масло сливочное 2 ст.л.; гвоздика 1 щепотка(и); мускатный орех 1 щепотка(и); повидло яблочное 200 г; глазурь сахарная зеленая, упаковка 1/2 шт.; глазурь со вкусом лимона, упаковка 1 шт.; черника свежемороженая( для сока); посыпка снежинки; посыпка цветные жемчужины

Алевтина Семенова

27 декабря 2021 г.

*Медово-миндальный пряник "Зимние забавы"* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Ароматный и вкусный новогодний пряник.

Сложность: средне

Порций: 1

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

мед 125 г

ароматизатор миндаль 1 мл

мука пшеничная 225 г

яйцо 1 шт.

темный шоколад 50 г

сода пищевая 1 ч.л.

масло сливочное 2 ст.л.

гвоздика 1 щепотка(и)

мускатный орех 1 щепотка(и)

повидло яблочное 200 г

глазурь сахарная зеленая, упаковка 1/2 шт.

глазурь со вкусом лимона, упаковка 1 шт.

черника свежемороженая( для сока)

посыпка снежинки

посыпка цветные жемчужины

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для теста прогрейте на водяной бане сливочное масло с медом (до жидкого состояния), добавьте пищевую соду и перемешайте. Снимите массу с огня, охладите до теплого состояния, добавьте 1 взбитое яйцо, миндальный ароматизатор,затем просеянную муку со специями.Тесто заверните в пищевую пленку и выложите в холодильник на 30 минут.

Шаг 2

Разделите тесто на 2 части, раскатайте каждую из них. Один пласт выложите в смазанную маслом в круглую форму для запекания, оформив бортики. Выложите слой яблочного повидла.

Шаг 3

Сверху прикройте вторым пластом. Из оставшегося теста вырежьте фигурки (елочка, звездочки, зверушек). Выложите их на поверхность пряника.

Шаг 4

Выпекайте пряник в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 30-35 минут. Дайте прянику полностью остыть.

Шаг 5

Для глазури - подготовьте глазурь со вкусом лимона по инструкции. Покройте белой глазурью зайчика и часть собачки. Шоколадной глазурью покройте собачку и мишку, зеленой-елочку. К оставшейся белой глазури добавьте черничный сок и покройте им часть непокрытой глазурью пряника.