Главная
Рецепты
Фаршированные куриные бомбочки

03 февраля 2021 г.

Фаршированные куриные бомбочки

Name: Фаршированные куриные бомбочки
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: куриная грудка 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; чеснок зубчики 2 шт.; рисовая крупа 150 г; сметана 100 г; томатная паста 2 ст.л.; специи 0,3 ч.л.; зелень рубленая 2 ст.л.; топленое масло для жарки 1 ст.л.; соль; перец черный молотый

Марина

03 февраля 2021 г.

*Фаршированные куриные бомбочки* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Куриные "бомбочки" на праздничном столе своей необычной формой сразу же привлекают внимание гостей. Начинка куриных «бомбочек» может быть самой разной. Сегодня у меня начинка из риса с овощами, а еще можно добавить в начинку грибы. На новогодний стол можно приготовить «бомбочки» с самыми разными начинками.

Сложность: средне

Порций: 2

Готовка: 1 ч 30 мин

Второе блюдоДуховкаВыпеканиеАвторская кухняОбедУжинДень рожденияРомантический ужинНовый годРождество

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

куриная грудка 1 шт.

лук репчатый 1 шт.

морковь 1 шт.

чеснок зубчики 2 шт.

рисовая крупа 150 г

сметана 100 г

томатная паста 2 ст.л.

специи 0,3 ч.л.

зелень рубленая 2 ст.л.

топленое масло для жарки 1 ст.л.

соль

перец черный молотый

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Морковь, лук, чеснок нарезать мелким кубиком и обжарить на сковороде на разогретом топленом масле до мягкости овощей.

Шаг 2

Рисовую крупу промыть и отварить до полуготовности. Соединить отваренный рис с обжаренными овощами и зеленью (у меня зеленый лук, укроп и петрушка). Добавить соль и перемешать. Начинка готова.

Шаг 3

Филе грудки нарезать пластами.

Шаг 4

Накрыть филе пищевой пленкой и отбить.

Шаг 5

Отбитое мясо уложить в пиалу с небольшим нахлестом.

Шаг 6

Посолить и добавить любимые специи (у меня итальянская смесь трав).

Шаг 7

Выложить несколько столовых ложек начинки в пиалу.

Шаг 8

Закрыть начинку куриным филе.

Шаг 9

Аккуратно переложить в форму, смазанную маслом.

Шаг 10

Первая «бомбочка» готова.

Шаг 11

Так же формируем вторую «бомбочку».

Шаг 12

Остатки начинки и обрезки куриного филе (если такие остались) можно выложить в форму для запекания.

Шаг 13

На верх «бомбочек» выложить по чайной ложке сметаны.

Шаг 14

Смазать «бомбочки» сметаной и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Шаг 15

Через указанное время достать форму из духовки. Приготовить заливку. К оставшейся сметане добавить томатную пасту, немного воды, соли и тщательно перемешать.