7 декабря 2020 / gastronom

Сырные шарики в хрустящей обсыпке

Универсальные сырные шарики - под вино или пиво, для фуршетного стола и в качестве закуски на каждый день.

0/5
Голосов: 0
Сырные шарики в хрустящей обсыпке
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 250 г сливочного сыра
  • 50 г сыра «Брест-Литовск Маасдам»
  • 50 г сыра «Брест-Литовск Финский»
  • 50 г сыра «Брест-Литовск Выдержанный»
  • 5 стеблей шнитт-лука
  • 50 г тонких ломтиков бекона
  • соль, свежемолотый черный перец
Для обсыпки:
  • 1 стакан грецких орехов
  • 2/3 стакана сушеной клюквы
  • 8 веточек петрушки
  • по 1 ст. л. черного и белого кунжута

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Сырные шарики в хрустящей обсыпке, шаг №1
Пожарьте бекон на сильном огне до хрустящего состояния. Переложите на бумажные полотенца, остудите. Затем очень мелко нарежьте.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Сырные шарики в хрустящей обсыпке, шаг №2
Натрите все твердые сыры на мелкой терке. Мелко нарежьте шнитт-лук. Поместите сливочный сыр, твердые сыры, шнитт-лук и бекон в кухонный комбайн, посолите, поперчите и перемешайте на низкой скорости до однородности.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Сырные шарики в хрустящей обсыпке, шаг №3
Переложите смесь в миску и уберите в холодильник примерно на 30 мин.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Сырные шарики в хрустящей обсыпке, шаг №4
Сформируйте из сырной массы шарики размером с грецкий орех.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Сырные шарики в хрустящей обсыпке, шаг №5
Для обсыпки положите орехи в чашу блендера и измельчите в крупную крошку. Добавьте мелко нарезанную петрушку и сушеную клюкву, еще раз включите блендер, чтобы получилась мелкая крошка. Добавьте кунжут и перемешайте.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Сырные шарики в хрустящей обсыпке, шаг №6
Высыпьте обсыпку на большую тарелку и обваляйте сырные шарики, слегка прижимая их к обсыпке. Подавайте сырные шарики сразу или уберите в холодильник. Достаньте за 30 мин. до подачи.
Время готовки
50 мин
Количество порций
4-6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Повод
Устройство
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

сыр, сырные шарики,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев