Капустный салат с арахисом и семечками

Name: Капустный салат с арахисом и семечками
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 г молодой капусты; 200 г краснокочанной капусты; по 20–30 г жареных арахиса, подсолнечных семечек и кунжута; 2–3 см свежего корня имбиря; 2 зубчика молодого чеснока; сок четвертинки лимона; 2–3 ст. л. майонеза; 1 ч. л. темного кунжутного масла; 1 ч. л. темного кунжутного масла; соль

gastronom

27 июля 2021 г.

*Капустный салат с арахисом и семечками* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Подавайте салат с бутербродами из черного хлеба со сливочным сыром.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 20 мин

СалатВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

300 г молодой капусты

200 г краснокочанной капусты

по 20–30 г жареных арахиса, подсолнечных семечек и кунжута

2–3 см свежего корня имбиря

2 зубчика молодого чеснока

сок четвертинки лимона

2–3 ст. л. майонеза

1 ч. л. темного кунжутного масла

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очень тонко нашинкуйте оба вида капусты, удаляя кочерыжку, затем разрежьте длинную соломку поперек на 2–3 части.

Шаг 2

Очистите и мелко порубите чеснок и имбирь, добавьте к капусте вместе с солью и лимонным соком, перемешайте руками, слегка сжимая капусту, чтобы она дала сок.

Шаг 3

Заправьте салат половиной смеси семечек и орехов, кунжутным маслом и майонезом. Перемешайте. Посыпьте оставшейся смесью и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №9, 2020

#капуста #арахис #имбирь #семечки #блюда из капусты #капустный салат #салат