Когда жарко и не хочется включать духовку, а за окном полно зелени и ягод, то самое время приготовить кексы по этому рецепту!
Шаг 1
Моем листья шпината. Добавляем к ним сметану, желтки, 2 ст.л. сахара, разрыхлитель и растительное масло. Измельчаем все погружным блендером.
Шаг 2
Добавляем к смеси муку и перемешиваем ложкой. Регулируйте количество муки. Тесто должно быть по консистенции, как густая сметана.
Шаг 3
Белки взбиваем с сахаром до жестких пиков. Аккуратно вводим в тесто.
Шаг 4
Формочки смазываем маслом растительным и выкладываем тесто по 2 ст.л. на 1 форму. Можно делать в керамических кружках. Выпекаем в микроволновой печи каждый кекс 1,5 минуты при полной мощности. Проверяем готовность деревянной шпажкой.
Шаг 5
Из готовых кексов вырезаем и измельчаем в мелкую крошку сердцевину.
Шаг 6
Красную смородину вилкой давим в пюре. Кто не любит косточки, то протрите пюре через сито. Смешиваем со сметаной, сахаром и 2\3 частью крошек.
Шаг 7
Заполняем внутренности кексов, полученной массой, сверху посыпаем оставшейся крошкой. Приятного аппетита.
Шпинат дает выпечке красивый зеленый цвет, и в зависимости от того, насколько яркими вы хотите сделать кексы, то добавьте больше или меньше шпината. Также кексы можно испечь в духовке, но тогда снаружи такого зеленого цвета уже не будет.
Помимо шпината, можно добавить и другую зелень: молодую крапиву или мяту. Что вам больше нравится.
Когда начинается сезон, невозможно отказать себе в удовольствии и не печь пироги со смородиной. С красной или черной - не важно, в любом случае будет вкусно. И у черной, и у красной смородины своя ...
Пироги со шпинатом делают во многих странах. Известен, например, греческий пирог со шпинатом — спинакопитта. Со шпинатом готовят и осетинские пироги (притом что более традиционная начинка — все-таки ...
Рецепты с красной смородиной - желе, варенье, десерты, соусы, супы, десерты, напитки, заготовки - самые разные блюда на любой вкус.
Десертные или сладкие кексы – особый вид сладкой сдобной выпечки. Кексы с изюмом, творожные кексы, кексы на кефире и шоколадные кексы – все названия не перечесть. Но при всем многообразии рецептов, в ...
Пока нет комментариев