Запеканка по-базельски

Name: Запеканка по-базельски
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: крупных яичных желтка – 2 шт.; сахар – 2 ст.л.; соль; 3 мандарина; 1 ст. л. панировочных сухарей; 1 неполный стакан муки; 70 г изюма; 1 ч. л. растительного масла без запаха; масло сливочное – 2 ст.л.

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 245.00 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 1 ч 30 мин

ВыпечкаЗапеканиеВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

крупных яичных желтка – 2 шт.

сахар – 2 ст.л.

соль

3 мандарина

1 ст. л. панировочных сухарей

1 неполный стакан муки

70 г изюма

1 ч. л. растительного масла без запаха

масло сливочное – 2 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Взбить миксером сливочное масло с желтками, сахаром и солью. Добавить просеянную муку, перемешать.

Шаг 2

Мандарины очистить, разобрать на дольки; несколько долек отложить. Остальные добавить в тесто вместе с изюмом, перемешать.

Шаг 3

Разогреть духовку до 180°С. Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом и присыпать сухарями. Выложить в нее получившуюся массу, сверху разложить дольки мандаринов. Выпекать 1 ч.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #06 (80), 2007

#изюм #яйца #мандарины #выпечка #запекание