Суперполезные чечевичные оладьи

Name: Суперполезные чечевичные оладьи
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: чечевица о; кабачок; фасоль; зелень; имбирь; чеснок; лимон; масло ол; зира; перец ч; цедра

gastronom

16 сентября 2019 г.

*Чечевичные оладьи* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

К чечевичным оладьям хорошо подойдет салат из помидоров с зеленью, заправленный натуральным густым йогуртом. И получится супер полезный обед.

Сложность: легко

Калории: 276.50 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 14.70 г/8.60 г/39.26

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

200 г рыжей чечевицы

1 молодой кабачок

50 г ростков золотистой фасоли

по 1 маленькому пучку зеленого лука, кинзы, петрушки и черемши

3–4 см свежего корня имбиря

4 зубчика чеснока

сок половины лимона

оливковое масло

1 ч. л. свежемолотой зиры

соль, перец

и цедра половины лимона

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Чечевицу замочите в холодной воде на 12 ч. Затем откиньте на сито и измельчите блендером в пюре.

Шаг 2

Кабачок натрите на крупной терке. Имбирь и чеснок очистите, мелко порубите. Всю зелень мелко нарежьте.

Шаг 3

Перемешайте чечевичное пюре с кабачком, имбирем, чесноком и ростками фасоли, добавьте 2 ст. л. оливкового масла, сок и цедру лимона. Посолите, поперчите, добавьте зиру, тщательно перемешайте.

Шаг 4

Жарьте как обычные оладьи на среднем огне на оливковом масле под крышкой, перевернув дважды, до уверенной румяной корочки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №6, 2019

#чечевица #оладьи #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

РЕЦЕПТ

Оладьи из кабачков с чесноком

Такие оладьи из кабачков с чесноком покоряют с первой пробы своим насыщенным пряным вкусом и ярким ароматом. Кстати, некоторые недолюбливают этот овощ, считая его характер ...

РЕЦЕПТ

Картофельные оладьи из пюре

Картофельные оладьи из пюре — блюдо очень простое, домашнее. Его можно подать на стол в чистом виде, дополнив сметаной или любимым соусом, а также на гарнир к жареному мясу, птице, рыбе. ...