Креветки под пиво в пряном бульоне

Name: Креветки под пиво в пряном бульоне
Yield: 4
Ingredients: 1 упаковка креветок в панцире 70/90; 1 большой пучок укропа; 1 головка чеснока; 1 красный перец чили; 2–3 см свежего корня имбиря; 2 звездочки бадьяна; по 1 ст.л. душистого и черного перца горошком; соль

gastronom

31 мая 2018 г.

*Креветки под пиво в пряном бульоне* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 упаковка креветок в панцире 70/90

1 большой пучок укропа

1 головка чеснока

1 красный перец чили

2–3 см свежего корня имбиря

2 звездочки бадьяна

по 1 ст.л. душистого и черного перца горошком

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разрежьте перец вдоль пополам, но не до конца, чтобы он не распадался. Чеснок разберите на зубчики и раздавите тяжелым ножом, не очищая. Имбирь нарежьте тонкими ломтиками. Помните укроп руками.

Шаг 2

Все подготовленные продукты сложите в глубокую широкую кастрюлю и залейте 3 л холодной воды. Добавьте 2 ст. л. соли, бадьян и перец горошком. Доведите на небольшом огне до кипения и варите 5–7 мин.

Шаг 3

Опустите креветки в кипящий пряный бульон. Доведите снова до кипения, выключите огонь, закройте кастрюлю крышкой и настаивайте 10–15 мин. Откиньте на дуршлаг, переложите на блюдо и подавайте с пивом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Агама

#закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Печеная морковь

Самые полезные способы приготовления овощей – это отваривание или запекание. Мы знаем немного людей, которые любили бы вареную морковь. Другое дело – морковь печеная, особенно с правильными специями и хорошим оливковым маслом. Бесспорная польза моркови для людей, страдающих сахарным диабетом, – это большое содержание клетчатки.

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Китайские пельмени

15 мин + 30 мин

Чэнь Юндзянь

РЕЦЕПТ

Свиные ребрышки по-китайски

Национальный колорит этому блюду придают сочетание соленого, сладкого и кислого, ну и, конечно, использование традиционной китайской смеси «5 специй». Хорош этот рецепт тем, что благодаря набору пряностей даже жирная свинина отлично переваривается, не оставляя ощущения тяжести.