Новогодний ореховый торт пекла моя бабушка, когда приезжала в гости. Теперь я пеку его своим детям. Бабушка украшала торт орехами, ну а я делаю елочки из мастики — так десерт получается по-настоящему праздничным. Основа — простой, но удачный сметанный корж с рублеными орехами, который прекрасно сочетается с нежным заварным кремом на масляной основе. С удовольствием делюсь проверенным семейным рецептом. На пошаговых фото видно, как просто делаются елочки из мастики. Готовьте новогодний ореховый торт в домашних условиях на радость друзьям и близким!
Шаг 1
Орехи обжарить и нарезать ножом. Приготовить тесто. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, погашенную уксусом, муку и половину орехов. Испечь корж, разрезать его на две части и остудить.
Шаг 2
Приготовить крем. 2 ст.л. муки смешать с 0,5 стакана холодного молока. 1 стакан молока закипятить, добавить разбавленную муку и заварить крем, охладить, добавить масла и сахар, взбить все в пену. Промазать торт кремом обсыпать оставшимися орехами.
Шаг 3
Мастику раскатать, припудрить крахмалом, вырубкой «снежинки» наделать заготовки. В середине каждой снежинки зубочисткой проткнуть дырочку и оставить, чтобы они подсохли и держали форму.
Шаг 4
Потом скатать горошинку из мастики, надеть ее на зубочистку, затем надеть снежинку.
Шаг 5
Так, чередуя горошинки и снежинки разных диаметров, создать елочку, сверху налепить конус из мастики.
Шаг 6
Из разных сахарных посыпок сделать декор на елке.
Детский торт - логическое завершение каждого праздника с участием детей. Его всегда ждут, ему рады, ни одно блюдо не вызывает такого неподдельного детского восторга, как праздничный торт! Конечно же, ...
Торт Наполеон ведет свою историю из такой глубины веков, что начало ее совершенно теряется. Очевидно лишь, что назывался он гораздо проще — mille-feuille, что буквально означает «тысяча слоев». И уже ...
В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами ...
Пряники новогодние Кролики можно готовить не только в честь всенародно любимого зимнего праздника, но и просто, когда захочется: они невероятно вкусны и ароматны. Ну а их внешний вид полностью зависит ...
Изящный торт на год кролика в виде самого зверька произведет фурор в новогоднюю ночь. Вам может показаться, что сделать такой шедевр подвластно лишь опытному кулинару. Это совсем не так. Следуйте ...
Пока нет комментариев