- Главная
- Рецепты
- Салаты и закуски с соленым и копченым лососем
- Копченый лосось с хурмой
Копченый лосось с хурмой
![3937.jpg](https://images.gastronom.ru/1gUNc5rOA6Miz80HowF0lXHJS5wBQ8G_CrZp_GAPwgI/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E0ZjRkOWQ5LTM1ZDgtNDJkMC1iMWFkLWQzMTYyY2UxMmNkNy5qcGc.webp)
Шаг 1
Филе лосося нарезать на 8 тонких ломтиков. Салат вымыть, обсушить. На каждую порционную тарелку положить по 2 ломтика лосося и по листу салата. Яйца очистить, разрезать вдоль пополам. На салатные листья положить половинки яиц срезом вверх, на них выложить по 1 ч. л. икры. Мягкий сыр выложить в миску, добавить сливки, имбирь, посолить по вкусу и перемешать, затем как следует взбить. Наполнить полученным кремом кулинарный шприц с фигурной насадкой. Хурму очистить от кожуры и косточек, мякоть нарезать полосками. На каждый ломтик лосося выдавить розетку сливочного крема, сверху разложить полоски хурмы.
![Рулет с копченым лососем](https://images.gastronom.ru/SG21XFBhYiSliIVB7cBc3G5LP-XDQS8ydfitdrqvovA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E4ZGY4MjNkLWVmZWItNDE3ZC04YjlkLTA4NmQ5NWRmYzIxYy5qcGVn.webp)
Красивая парадная закуска, которая готовится довольно просто и быстро. Мы использовали классическое сочетание копченого лосося и сливочного сыра, вы можете придумать что-то свое. Например, добавить в тесто вместо шпината вареную свеклу, а в начинке использовать малосольную сельдь.
Пока нет комментариев