1. Главная
  2. Рецепты
  3. Зеленый ёжик из изумрудного леса
Мария Козырева
21 сентября 2016 г.

Зеленый ёжик из изумрудного леса

Мария Козырева
21 сентября 2016 г.

Пошаговый рецепт: "Зеленый ёжик из изумрудного леса"
Пошаговый рецепт: "Зеленый ёжик из изумрудного леса" (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Зеленый ёжик из изумрудного леса
Зеленый ёжик из изумрудного леса (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Готовим салат "Зеленый ёжик из изумрудного леса"
Готовим салат "Зеленый ёжик из изумрудного леса" (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Как приготовить салат "Зеленый ёжик из изумрудного леса"
Как приготовить салат "Зеленый ёжик из изумрудного леса" (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Рецепт салата "Зеленый ёжик из изумрудного леса"
Рецепт салата "Зеленый ёжик из изумрудного леса" (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Способ приготовления салата "Зеленый ёжик из изумрудного леса"
Способ приготовления салата "Зеленый ёжик из изумрудного леса" (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Салат "Зеленый ёжик из изумрудного леса"
Салат "Зеленый ёжик из изумрудного леса" (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Блюдо дня: "Зеленый ёжик из изумрудного леса"
Блюдо дня: "Зеленый ёжик из изумрудного леса" (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Закуска "Зеленый ёжик из изумрудного леса"
Закуска "Зеленый ёжик из изумрудного леса" (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Пошаговый рецепт: "Зеленый ёжик из изумрудного леса"
Пошаговый рецепт: "Зеленый ёжик из изумрудного леса" (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Зеленый ёжик из изумрудного леса
Зеленый ёжик из изумрудного леса (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Вот, такое блюдо получилось у меня в процессе настройки на изумрудную кулинарную волну, волну вдохновения. Иногда, даже самые простые ингредиенты могут послужить основой для невероятного путешествия в мир фантазий и сказок, у меня сочинилась такая: "Когда в изумрудном лесу наступает осень, зеленый Ёжик спешит полакомиться вкусным медом и орехами, прежде чем заснет до следующей весны. Своим виноградным носиком - горошинкой он копошится в еще не тронутой масляным золотом и лимонным дождем траве, пытаясь отыскать что - нибудь особенное. Иногда, ему везет и он находит сырные комочки с изумрудной плесенью, это невероятно удачная находка для Ёжика из изумрудного леса. Обычно, когда залитая масляным солнцем изумрудная поляна исследована полностью, наш Ёжик, наевшись досыта, любит погреть свою спинку на солнце и помечтать, как будущей весной он будет заваривать зеленый чай и есть свой зеленый зефир. На его зеленых лапках держится мир."

Сложность: легко
Подготовка: 10 мин
Порций: 2
Готовка: 10 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
салат руккола 150 г
сыр рикотта 50 г
мед 10 мл
орех кедровый 50 г
лимонный сок 20 мл
масло растительно 30 мл
груша 2 шт.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мне кажется, что истина всегда в простом, но ничто не может быть более сложным, чем самое простое, поэтому предлагаю приступить к процессу создания сказочного изумрудного леса, где живет зеленый Ёжик.

Шаг 2

Приготовим заправку: к 3 ст. л. лимонного сока добавим мед и хорошо перемешаем.

Шаг 3

Добавим масло Altero Golden и снова перемешаем. Регулируя вкус и консистенцию заправки вы можете убавить или прибавить количество масла, лимона или меда.

Шаг 4

Натрем грушу тонкими лепестками.

Шаг 5

Замаринуем грушу в нашем соусе на время. Теперь будем собирать наш салат. В произвольном порядке раскладываем листья салата на блюдо, заправляем нашим соусом - маринадом, сверху раскладываем нашу грушу и распределяем сыр (можно использовать пикантный сыр с плесенью). Украсим наш салат кедровыми орехами и салат готов. Ёжик - мечтательный герой, забрел на эту полянку случайно, уж очень ему захотелось погреться в масляно-золотых лучах осеннего солнца.

Шаг 6

Присоединяйтесь! Творите! Сочиняйте! Угощайтесь!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты с грушами

Для салатов с грушами подходят разные сорта груш. Сорта груши послаще — для фруктовых десертных салатов, менее сладкие — для салатов закусочных, тех, что заправляются растительным маслом, уксусом, ...

ГРУППА

Салаты, рецепты с фото

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

ГРУППА

Салат с рикоттой

Рикотта — мягкий итальянский сыр из коровьего или овечьего молока, очень напоминающий творог. Подобно фете, брынзе и тому же творогу рикотта прекрасно смотрится в салатах. Рецепты салатов с рикоттой ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Изумрудное варенье из крыжовника

Изумрудное варенье из крыжовника — один из вариантов знаменитого царского, которое зачастую готовят с добавлением ядрышек грецкого ореха. Стоит заметить, наша версия, упрощенная, ничуть не хуже! В ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ