Зимний перчик Медовый

Name: Зимний перчик Медовый
Yield: 1
Ingredients: перец болгарский - сколько есть; чеснок – 1 зубчика/банка; перец душистый – 2 шт.; перец черный – 5 шт./банка; лавровый лист – 1 шт./банка; гвоздика – 1 шт./банка; вода – 1,5 л; масло растительное – 0,5 ст.; соль – 1 ст. л.; мед жидкий – 0,5 ст.; уксус 9% – 100 мл

Татьяна М.

12 сентября 2016 г.

*Зимний перчик Медовый* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Это очень вкусный перец, хрустящий с медовым ароматом! Готовлю такой уже давно и каждый год обязательно – удачный и вкусный рецепт!

Сложность: легко

Порций: 1

ЗаготовкаКонсервирование

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

перец болгарский - сколько есть

чеснок – 1 зубчика/банка

перец душистый – 2 шт.

перец черный – 5 шт./банка

лавровый лист – 1 шт./банка

гвоздика – 1 шт./банка

вода – 1,5 л

масло растительное – 0,5 ст.

соль – 1 ст. л.

мед жидкий – 0,5 ст.

уксус 9% – 100 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Банка - 800 мл. Перец промыть, порезать дольками, семена вынуть. Воду вскипятить с солью и медом. Добавить уксус, размешать. Выложить в воду часть перцев, довести до кипения, шумовкой выкладывать в подготовленные банки плотно и до краев. Уложенные банки, прикрыть крышками, отставить в сторону. Аналогичным образом прокипятить весь имеющейся перец и уложить все банки до верха. Залить перец кипящим маринадом.

Шаг 2

Выложить в воду часть перцев, довести до кипения, шумовкой выкладывать в подготовленные банки плотно и до краев; Уложенные банки, прикрыть крышками, отставить в сторону; Аналогичным образом прокипятить весь имеющейся перец и уложить все банки до верха. Залить перец кипящим маринадом.

Шаг 3

Стерилизовать банки с не до конца закрученными крышками при 95 градусах – 20 мин. (у меня 800 г). Готовые банки плотно укупорить, перевернуть вверх дном на полотенце и дать полностью остыть.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#заготовки #перец #консервация #консервирование #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Соленья, квашения и мочения

Соленья, мочения и квашения считаются традиционно русскими способами заготавливать впрок овощи, фрукты, ягоды и грибы. Но не только мы умеем солить и квасить: японцы, корейцы, а также жители Магриба ...

ГРУППА

Заготовки из перца. Перец консервированный

Сладкий и острый перцы отлично подходят для заготовки на зиму. Маринованный перец хорош и сам по себе, и в компании других овощей – помидоров, огурцов, кабачков, цукини, патиссонов. Перед ...

ГРУППА

Заготовки на зиму

Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто сохранить продукты съедобными, но и изменить их вкус в лучшую сторону – настоящее искусство, ...