1. Главная
  2. Рецепты
  3. Кайзершмаррн
kuzunechka
10 сентября 2016 г.

Кайзершмаррн

kuzunechka
10 сентября 2016 г.

Кайзершмаррн
Кайзершмаррн (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Прекрасное, нежное, воздушное блюдо германской кухни - Кайзершмаррн, нечто среднее между блином и омлетом, с удивительно нежной структурой, легкой, как перышко, с миллионами воздушных пузырьков. В меру сладкое, оно может подаваться на завтрак, на ужин или в виде десерта, сдобренное соусом, ягодами и сахарной пудрой.

Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 5 мин
Доп. время: 15 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
желтки 3 шт.
белки куриные 3 шт.
сахар 2 ст.л.
молоко 250 мл
мука 150 г
соль 1 щепотка
сахарная пудра 1 ст. л.
ягоды 0.5 ст.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Желтки растереть с сахаром, влить молоко, просеять муку, перемешать.

Шаг 2

Взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков. Аккуратно при помощи лопатки вмешать белки в желтковую массу. Половину порции вылить на разогретую сковороду и готовить с двух сторон около 3-5. Нарезать на кусочки, украсить ягодами и посыпать сахарной пудрой. Также поступить с оставшимся тестом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Немецкая кухня

Немецкая кухня, будто созданная специально для национального напитка Германии пива, зависит от того, о какой части страны идет речь. В Земле Бавария, например, варят собственные сорта пива и местная ...

ГРУППА

Завтраки. Рецепты

Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов для завтрака зависит от национальных и семейных традиций, образа жизни и даже от дня недели и ...

ГРУППА

Рецепты десертов

Когда все основные блюда уже убраны со стола, наступает время сладкой «точки» трапезы – десертов. Выбор десертов поистине безграничен. Желе и муссы, суфле и мороженое, кремы и фланы, сладкая выпечка ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ