Главная
Рецепты
Брускетта с печеными томатами

09 сентября 2016 г.

Брускетта с печеными томатами

Name: Брускетта с печеными томатами
Yield: 1
Ingredients: фокачча 60 г; оливковое масло 35 г; очищенный перец чили (щепотка); листья салата 45 г; бальзамический уксус (по вкусу); сыр пармезан 60 г; репчатый лук 120 г; копченый сыр чечил 30 г; сливочный сыр 270 г; красные помидоры черри 2 кг; чеснок 30 г; тимьян 20 г; молотый черный перец 10 г; соль 20 г; сахарный песок 20 г

Funny Cabany

09 сентября 2016 г.

*Брускетта с печеными томатами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

фокачча 60 г

оливковое масло 35 г

очищенный перец чили (щепотка)

листья салата 45 г

бальзамический уксус (по вкусу)

сыр пармезан 60 г

репчатый лук 120 г

копченый сыр чечил 30 г

сливочный сыр 270 г

красные помидоры черри 2 кг

чеснок 30 г

тимьян 20 г

молотый черный перец 10 г

соль 20 г

сахарный песок 20 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Два кусочка вокала обжарить на гриле на оливковом масле (5 г).

Шаг 2

Отварить до готовности лук и остудить его.

Шаг 3

Для сырного соуса измельчить в блендере отваренные лук, сыр пармезан, сыр чечил, сливочный сыр.

Шаг 4

Томаты разрезать пополам и выложить на противень.

Шаг 5

Добавив измельченный тимьян, чеснок, соль, перец, сахар и оливковое масло, запекать в духовке томаты при 75 градусах 2 часа.

Шаг 6

На обжаренные фокачча выложить салат и готовый сырный крем.

Шаг 7

Украсить фоккача готовыми томатами черри конфи.

Шаг 8

Готовое блюдо полить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#томаты #рецепты от шеф-повара #брускетта #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Закуски

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски – возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Закуски делят на холодные и горячие. К ...

ГРУППА

Брускетта

Брускетта (bruschetta) — традиционное центрально-итальянское блюдо, бутерброд с подсушенным хлебом. В наше время брускетта считается закуской-«антипасто» перед основными приемами блюд для «поднятия ...

ГРУППА

Рецепты от шеф-поваров

В эту группу мы собрали рецепты людей, которым можно доверить самое сокровенное - содержимое нашего желудка. Это самые известные и уважаемые шеф-повара Москвы и Санкт-Петербурга: Владимир Мухин, Иван ...