Дольки груш, глазированные шоколадной палитрой

Name: Дольки груш, глазированные шоколадной палитрой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: груша; 150 г горького шоколада; 70 г белого шоколада; 2–3 веточки орегано; 150 г молочного шоколада

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 944.00 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 30 мин

ДесертВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

груша

150 г горького шоколада

70 г белого шоколада

2–3 веточки орегано

150 г молочного шоколада

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Грушу вымыть, очистить, удалить семена и разрезать на 8 частей.

Шаг 2

На водяной бане растопить отдельно все три вида шоколада. Дольки груши насадить на шпажки и окунуть в горький шоколад. Переложить на пергаментную бумагу и убрать в морозилку на 15 мин.

Шаг 3

Повторить эту операцию сначала с молочным, а потом и с белым шоколадом. Подавать, украсив листиками орегано.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #8 (55), 2006

#груша #шоколад #орегано #десерты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Яблоки, фаршированные фруктами и шоколадом

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Трайфл с грушами и шоколадом

Трайфл – один из самых популярных английских десертов. В нем есть только один обязательный компонент – это бисквит, нарезанный небольшими кубиками и пропитанный хересом, портвейном или каким-нибудь другим алкогольным напитком. Кубики укладывают слоями, перемежая кремом, взбитыми сливками, фруктами и ягодами.