Яркий и легкий летний салат с индейкой и брокколи

Хочу поделиться с вами рецептом летнего очень вкусного салата с индейкой, который благодаря своим ярким и полезным ингредиентам зарядит вас энергией, позитивом и конечно же витаминами!

0/5
Голосов: 0
Яркий и легкий летний салат с индейкой и брокколи
Рецепт яркого и легкого летнего салата с индейкой и брокколи
Готовим яркий и легкий летний салат с индейкой и брокколи
ПОБЕДИТЕЛЬ
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • филе индейки 300 г
  • брокколи 400 г
  • салат оаклиф 300 г
  • свежая морковь 1 г
  • помидоры черри 250 г
  • сладкая кукуруза 150 г
  • маслины 150 г
  • семена подсолнечника 2 ст.л.
  • дижонская горчица 3 ст.л.
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • соевый соус 3 ст.л.
  • сок половины лимона 3 ст.л.
  • черный молотый перец щепотка(и)
  • соль щепотка(и)
  • мед 3 ст.л.
  • чеснок 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Нарезаем филе индейки для салата
Отделить часть филе индейки равную 300 гр, тщательно промыть в холодной воде, обсушить бумажными полотенцами. Нарезаем на достаточно крупные кусочки (у меня получилось 4 шт).
Шаг 2
Приготавливаем ингредиенты для маринада
Готовим маринад для индейки: Смешиваем 6 столовых ложек соевого соуса, 1,5-2 столовые ложки меда, 2 столовые ложки дижонской горчицы, щепотку карри и щепотку соли. Тщательно все перемешиваем и доводим маринад до однородного состояния.
Шаг 3
Маринуем кусочки индейки в маринаде
В приготовленный маринад помещаем подготовленные кусочки индейки, накрываем крышкой и ставим мариноваться в холодильник (желательно на подольше, часа на 3).
Шаг 4
Запекаем маринованную индейку в фольге
Когда наша индейка хорошо промаринуется, помещаем ее в форму для запекания, тщательно укрыв фольгой. Затем блюдо помещаем в разогретую до 180°C градусов духовку минут на 25. Через 25 минут снимаем сверху фольгу и допекаем индейку до готовности (проверяем мясо с помощью небольших прорезов ножом, главное не пересушить прекрасное филе).
Шаг 5
Отвариваем брокколи для легкого салата из индейки
Пока готовится филе, отварим брокколи: в кипящую воду кидаем замороженные соцветия брокколи на 1,5-2 минуты, затем сразу извлекаем их и откидываем на дуршлаг. Брокколи должны быть яркими и хрустящими, главное не переварить и не испортить этот прекрасный продукт!
Шаг 6
Для приготовления летнего салата нарезаем запеченное филе индейки
Готовое слегка подостывшее запеченное филе индейки нарезаем: одну часть на мелкие полосочки, которые мы смешаем с остальными ингредиентами салата, а другую часть на тонкие ломтики, которые мы разместим по краю тарелки для красоты подачи и в тоже время как отдельную, но очень вкусную часть нашего блюда.
Шаг 7
Режем морковь
Нарезаем морковь тонкими кружочками.
Шаг 8
Разделяем пополам томаты черри
Томаты черри разрезаем пополам.
Шаг 9
Готовые ингредиенты для салата с индейкой и брокколи
Листовой салат промываем в холодной воде, тщательно просушиваем при помощи бумажных полотенец и рвем руками на более мелкие кусочки. Наши ингредиенты для салата подготовлены, осталось приготовить заправку.
Шаг 10
Готовим заправку для салата
Для салатной заправки смешиваем 2 столовые ложки оливкового масла, сок половины лимона, 1,5-2 столовые ложки дижонской горчицы, раздавленный зубчик чеснока, щепотку молотого черного перца. Тщательно перемешиваем, приготовленный соус должен получиться максимально однородным!
Шаг 11
Заправляем яркий и легкий летний салат и посыпаем семенами подсолнечника
Заправляем наш салат приготовленным соусом, посыпаем сверху семенами подсолнечника.
Шаг 12
Сервируем полезный салат с индейкой и брокколи
Сервируем блюдо и приглашаем родных и любимых к столу, наш салат готов!
Время подготовки
15 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
3
Сложность приготовления
средне
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты с индейкой Салаты с индейкой

Салаты с индейкой можно приготовить многими способами: это могут быть рецепты салатов холодных ...

Рецепты салатов Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Шашлык из индейки легко Шашлык из индейки

Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается ...

Летние рецепты с фото Летние рецепты с фото

Летние рецепты – легкие, свежие, «холодные». В жару не хочется ни наваристых супов, ни согревающих ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев