Вишнево-сливочное желе

Name: Вишнево-сливочное желе
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 10 вишен с черенками; 100 мл вишневого сока; сахар – 2 ст.л.; 200 мл жирных сливок; 2 ч. л. желатина; 3 ст. л. воды

ИНГРЕДИЕНТЫ

10 вишен с черенками
100 мл вишневого сока
сахар – 2 ст.л.
200 мл жирных сливок
2 ч. л. желатина
3 ст. л. воды

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Желатин замочить в воде. Сливки взбить с сахаром. Когда желатин набухнет, добавить половину в сок. Поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить. Разлить сок по формочкам и поставить в холодильник на 20 мин. 2. В оставшийся желатин добавить 3 ст. л. воды. Довести его до кипения, сразу же снять с огня, дать немного остыть и аккуратно ввести в сливки. Перемешать и разложить по формочкам поверх вишневого желе. 3. В середину каждой формочки поместить по 1 вишне черенком вверх. Поставить в холодильник на 2 часа.