1. Главная
  2. Рецепты
  3. Суп-пюре из корневого сельдерея
Елена Шашкина
30 апреля 2016 г.

Суп-пюре из корневого сельдерея

Елена Шашкина
30 апреля 2016 г.

Суп-пюре из корневого сельдерея
Суп-пюре из корневого сельдерея (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Кремовый суп-пюре из корневого сельдерея и лука-порея. В такой суп можно добавить картофель или цветную капусту.

Сложность: легко
Подготовка: 10 мин
Порций: 6
Готовка: 40 мин
СупБлендерВаркаАвторская кухняОбедВегетарианство: ово-лакто
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
корень сельдерея - 1 шт.
лук-порей (белая часть) - 2 стебля
сливки - 200 мл
масло оливковое - 2 ст.л.
льняные семечки - 2 ст.л.
зелень
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сельдерей и хорошо промытый порей крупно нарезать и сложить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы она покрывала овощи. Довести до кипения, сбавить огонь и готовить 20-30 минут. Проверить готовность сельдерея.

Шаг 2

Пюрировать суп блендером, влить сливки. Посолить, поперчить. Подавать, сбрызнув маслом и посыпав семечками и зеленью. Приятного аппетита!

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Чтобы хорошо промыть порей, нужно сделать глубокий надрез вдоль стебля и опустить под струю воды.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Супы-пюре и крем-супы

Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп-пюре часто используют в диетическом и детском питании. В основе супа-пюре лежит мясной или рыбный бульон ...

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ