1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуска из спаржи и грибов
Елена Шашкина
22 апреля 2016 г.

Закуска из спаржи и грибов

Елена Шашкина
22 апреля 2016 г.

Закуска из спаржи и грибов
Закуска из спаржи и грибов (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Закуска из сырно-грибного крема с ароматом трюфеля и хрустящей спаржей.

Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 30 мин
ЗакускаСковородаТушениеВегетарианство: ово-лакто
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
спаржа - 300 г
вешенки - 300 г
масло оливковое - 4 ст. л.
крем:
рикотта - 250 г
масло с ароматом трюфеля - 2 ч. л.
сливки 10% - 100 мл
соль, перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Спаржу отварить в кипящей подсоленной воде 5-6 мин. Обсушить.

Шаг 2

Грибы нарезать и обжарить на масле.

Шаг 3

Для крема взбить сыр, сливки, оливковое и трюфельное масло, посолить, поперчить. Соединить с грибами.

Шаг 4

Выложить крем и спаржу на тарелку. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Грибы можно использовать другие.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Важно не переготовить спаржу, чтобы она не потеряла цвет.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Закуски

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски – возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Закуски делят на холодные и горячие. К ...

ГРУППА

Закуски из спаржи

Закуски из спаржи – простые и элегантные, как и сам овощ, который, между прочим, родственник лилий. В закусках как правило используются целые, не нарезанные кусочками, побеги, которые следует каким-то ...

ГРУППА

Грибы. Блюда из грибов

Рецептов с грибами - не сосчитать! Сколько разных блюд с грибами можно приготовить – начиная с салатов и закусок и заканчивая сытными рагу! Для некоторых блюд подходят только определённые грибы, в ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ