Особенности рецепта: Салат с печенью и ананасами

Name: Салат с печенью и ананасами
Yield: 1
Ingredients: печень — 500 г; грибы — 250 г; ананасы — 150 г; сыр — 100 г; орехи — 50 г; луковица — 1 шт.; майонез или сметана — по вкусу; чеснок — по вкусу; свежая зелень, соль, перец — по вкусу; Морковь

Аня С

12 мая 2026 г.

Салат с печенью и ананасами

Аня С

12 мая 2026 г.

0Комментировать

*Салат Ананас* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Салат с печенью и ананасами — это блюдо для тех, кто не боится смелых сочетаний. Нежная куриная печень, сладкие ананасы, жареные грибы с луком, хрустящие орехи и тертый сыр — все это работает в унисон, создавая сложный, но гармоничный вкус. Майонезная заправка с чесноком добавляет пикантности. Выглядит салат непривычно — больше напоминает паштет, но это все же салат: ингредиенты не перебиты в однородную массу, и чувствуется каждый кусочек. Салат с куриной печенкой и ананасами получается сытным и небанальным. Идеальный вариант для закуски на праздничный стол или для уютного ужина с близкими.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 1

ЖарениеОбедУжинСалат (блюдо)

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

печень — 500 г

грибы — 250 г

ананасы — 150 г

сыр — 100 г

орехи — 50 г

луковица — 1 шт.

майонез или сметана — по вкусу

чеснок — по вкусу

свежая зелень, соль, перец — по вкусу

морковь — 1 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Печень куриную вымойте, залейте холодной водой и отправьте на огонь вариться. Отварите морковь. Грибочки нарежьте тонкими ломтиками. Очистите и измельчите луковицу.

Шаг 2

На сковороде разогрейте масло, обжарьте до прозрачности лук, добавьте грибы. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте на среднем огне до готовности, периодически помешивая.

Шаг 3

Готовую печень остудите, а затем нарежьте соломкой или кубиками. Часть натрите на терке (или пропустите через мясорубку). Орехи можно взять любые. Их нужно немного подсушить на сковороде, а затем измельчить. В салатник отправьте все ингредиенты. Ананасы нарежьте, а сыр натрите на средней терке. Аккуратно все перемешайте, при желании добавьте соль, перец, специи по вкусу.

Шаг 4

Очистите и пропустите через пресс чеснок. Добавьте его в майонез или в сметану (в зависимости от того, что именно вы используете в качестве заправки салата с печенкой, ананасами и морковью). Выложите в салатник, переверните на тарелку, украсьте перекрученной печенью, кубиками моркови и луком.

КСТАТИ

Куриную печень можно заменить говяжьей (ее нужно предварительно вымочить в молоке). Ананасы подойдут как консервированные, так и свежие — салат с печенкой и консервированным ананасом тоже получается замечательный!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вместо майонеза для заправки салата с куриной печенкой и ананасами можно использовать сметану или натуральный йогурт — так блюдо получится более легким. Грибы берите любые: шампиньоны, вешенки или предварительно отваренные лесные.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#ананасы #салаты #печень #куриная печенка #жарка #салат с куриной печенью

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты и закуски с потрохами (печень, почки, сердечки, желудочки)

19 рецептов

ГРУППА

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

3316 рецептов

ГРУППА

Салат с куриной печенкой

39 рецептов

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

ГРУППА

Салаты с печенью

32 рецептов

ГРУППА

Салаты с ананасами

48 рецептов

ГРУППА

Потроха: печень, почки, сердечки, желудочки, кишки

Потроха, внутренние органы домашних животных: печень, сердце, почки, сердце, рубец, кишки – никого не оставляют равнодушными. Блюда из этих продуктов либо едят с удовольствием, либо на дух не ...