23 ноября 2015 г.

Торт трехцветник

Name: Торт трехцветник
Prep time: 10 h
Cook time: 1 h
Total time: 11 h
Yield: 10
Ingredients: 1 ст. - сахар; 1, 5 ст. - мука; 5 шт. - яйца куриные; 1, 5 ст. - сметана; 10 г - разрыхлитель; 1 ст. - мак; 1 ст. - клюква вяленая; 3 ст. л. - какао; 200 г -фундук; 1 банка-вареная сгущенка; 350 г - сливочное масло

Аурика

23 ноября 2015 г.

*Торт трехцветник* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Наверное, у каждой хозяйки есть свои любимые и проверенные годами рецепты, и тем более рецепты тортов, которые пекли их мамы и бабушки. Этот торт почти на каждый Новый год раньше пекла моя мама. Этот торт, действительно, праздничный: его не испечешь к простому домашнему чаепитию - он мега-калорийный (один масляный крем чего стоит!). Времена меняются, рецепты усовершенствуются: в мамин рецепт праздничного торта я внесла свои дополнения.

Сложность: средне

Подготовка: 10 ч

Порций: 10

Готовка: 1 ч

ВыпечкаДуховкаВыпеканиеДень рожденияНовый годРождество

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

1 ст. - сахар

1, 5 ст. - мука

5 шт. - яйца куриные

1, 5 ст. - сметана

10 г - разрыхлитель

1 ст. - мак

1 ст. - клюква вяленая

3 ст. л. - какао

200 г -фундук

1 банка-вареная сгущенка

350 г - сливочное масло

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Первым делом надо обжарить фундук на сухой сковороде минут 5-7 (или запечь в духовке минут 15 ). Затем выложить орехи в пакет, пакет завязать. Когда орехи остынут, потереть пакет руками, чтобы с орехов сошла шкурка. Очищенные орехи отложить.

Шаг 2

В миксере на большой скорости взбить яйца с сахаром до пышной пены, влить сметану и взбить еще раз.Добавить просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать тесто лопаткой. Тесто должно получится как на оладьи.

Шаг 3

Разделить тесто на 3 равные части (вылить в разные миски, получается примерно по 200 г теста в каждой миске).

Шаг 4

В одну часть добавить мак и перемешать. В другую часть теста добавить клюкву. В третью часть - какао.

Шаг 5

Поочередно испечь 3 коржа с разными начинками. Я использовала форму диаметром 20 см. Выпекать каждый корж по 20 минут при 180°C.

Шаг 6

Готовые коржи полностью остудить.

Шаг 7

Для крема взбить в миксере на большой скорости до пышности мягкое сливочное масло и вареную сгущенку.

Шаг 8

Обжаренный и очищенный фундук измельчить в крупную крошку.

Шаг 9

Промазать коржи и бока кремом и затем обсыпать измельченными орехами.

Шаг 10

Торт убрать в холод на 5-6 часов. Я убирала на ночь. Счастливого Нового года!!!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рождество #выпечка #торт #выпекание #новый год #День рождения #праздничные торты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Праздничные торты

Праздничный торт — главное действующее лицо праздничного чаепития, это один из наилучших и приятнейших знаков внимания к близким, друзьям, коллегам по работе. Если вы ищите рецепт торта для праздника ...

ГРУППА

Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами ...

ГРУППА

Низкокалорийные торты

Само словосочетании «низкокалорийные торты» звучит несколько странно, но такова наша жизнь: хочется и вкусный торт съесть, и тонкую талию сохранить. Первое, что нужно сделать, пытаясь ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Торт Наполеон - рецепты

Торт Наполеон ведет свою историю из такой глубины веков, что начало ее совершенно теряется. Очевидно лишь, что назывался он гораздо проще — mille-feuille, что буквально означает «тысяча слоев». И уже ...