Name: Вертушки с рисом и тыквенными цукатами
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: слоеное тесто - 1 пласт (250 г); рис -1 пакетик (80 г); тыквенные цукаты - 100 г; соль - по вкусу; конъяк - 50 мл; вода - 50 мл; сливочное масло - 1,5 ст. л.; крепкий черный чай - 50 мл; лимонный сок - 1 ст. л.

Вертушки с рисом и тыквенными цукатами

ИНГРЕДИЕНТЫ

слоеное тесто - 1 пласт (250 г)
рис -1 пакетик (80 г)
тыквенные цукаты - 100 г
соль - по вкусу
конъяк - 50 мл
вода - 50 мл
сливочное масло - 1,5 ст. л.
крепкий черный чай - 50 мл
лимонный сок - 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тыквенные цукаты предварительно замочить в разбавленном наполовину конъяке на 1 час (можно больше). Вынуть цукаты и обсушить. Рис отварить в подсоленной воде до готовности (12 минут). Остудить.

Шаг 2

К рису добавить тыквенные цукаты, растопленное сливочное масло, лимонный сок, перемешать. Начинка готова.

Шаг 3

Размороженное слоеное тесто раскатать в тонкий пласт, выложить на него начинку. Свернуть рулетиком. Рулет нарезать на кусочки шириной по 2 см и выложить на смазанный маслом противень срезом вверх. Поверхность смазать крепким чаем.

Шаг 4

Выпекать в разогретой до 200°C в духовке в течение 25 минут, до румяного цвета.