Ореховые корзиночки с кремом из рокфора

Name: Ореховые корзиночки с кремом из рокфора
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 70 г сливок жирностью 35%; Для крема:; масло сливочное – 60 г; 50 г черного винограда; 200 г сыра рокфор; по 0,5 ч. л. рубленого эстрагона и мяты; 100 г бисквитного печенья; 1 ч. л. жидкого меда; 20 г измельченных грецких орехов

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 818.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

ДесертВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

70 г сливок жирностью 35%

Для крема:

масло сливочное – 60 г

50 г черного винограда

200 г сыра рокфор

по 0,5 ч. л. рубленого эстрагона и мяты

100 г бисквитного печенья

1 ч. л. жидкого меда

20 г измельченных грецких орехов

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Печенье раскрошить, добавить размягченное масло и грецкие орехи, перемешать до однородной массы. Полученной массой выложить 4 небольших формочки, дать застыть в морозильнике. Все ингредиенты для крема тщательно перемешать, разложить крем по корзиночкам из бисквитного теста. Выдержать в холодильнике 20 мин. Для подачи вынуть корзиночки с сырным кремом из формочек, украсить виноградом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #1(48), 2006

#сливки #сыр #десерты #рокфор #бисквитное печенье

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Цукотто

2 ч 30 мин

С. Колтович

РЕЦЕПТ

Лимонно-черничный чизкейк

Традиционный печеный чизкейк готовится долго, а наш десерт не требует термической обработки и готовится очень быстро. Достаточно раскрошить печенье и взбить сливочный сыр со сливками.