Цукини: рецепты
Цукини — овощ универсальный: хорош в любое время года в любом блюде. Цукини можно варить, ...
20 июля 2015 /
gastronom
Цукини-лодочки от греческого шефа Филистора Дестемпасидиса
ИНГРЕДИЕНТЫ
- цукини 2 шт.
- лук репчатый ½ шт.
- чеснок 1 зубчик
- говяжий фарш 200 г
- томаты 1 шт.
- петрушка 30 г
- 1 ст. л. оливкового масла
- тмин 1 г
- твердый сыр 100 г
- красное сухое вино 100 мл
- соль, перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Цукини разрезаем на две части и делаем небольшие углубления. Затем опускаем их в горячую воду на 7 минут (для мягкости).
Шаг 2
Для приготовления начинки для лодочек разогреваем сковороду с оливковым маслом. Мелко нарезаем лук и обжариваем. Затем добавляем фарш и тушим с красным вином до того момента, пока вино не выпариться.
Шаг 3
После добавляем рубленый чеснок, тмин и специи, а также немного воды (примерно 100 мл) и тушим еще 20-30 минут. Затем добавляем предварительно натертый сыр и тщательно перемешиваем. Даем начинке чуть остыть и заполняем лодочки.
Шаг 4
Сверху посыпаем петрушкой и сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Цукини: рецепты
Молодые кабачки и цукини
Лето — самое время, чтобы готовить молодые кабачки и цукини. Это вкусная и очень полезная еда, ...
Постные овощные салаты
Блюда в духовке. Рецепты
Если в доме есть духовка, вы не останетесь голодным! Ведь в духовке можно готовить самые разные ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
