24 июля 2015 / Елена Иванова

Хлеб с медом и лавандой

Лаванда в сочетании с медом (желательно лавандовый) придает хлебу необычный, неповторимый вкус и аромат.

Хлеб с медом и лавандой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • пшеничная мука - 200 г
  • дрожжи свежие - 10 г
  • вода - 350 мл
  • лаванда - 1 ч. л.
  • мед жидкий - 30 г
  • соль - 10 г
  • мука цельнозерновая - 300 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Хлеб с медом и лавандой. Шаг 1
Просеять оба вида муки.
Шаг 2
Хлеб с медом и лавандой. Шаг 2
Дрожжи втереть в муку, чтобы получилась крошка.
Шаг 3
Хлеб с медом и лавандой. Шаг 3
Добавить соль и полную ложку лавандового цвета.
Шаг 4
Хлеб с медом и лавандой. Шаг 4
Мед развести в воде.
Шаг 5
Хлеб с медом и лавандой. Шаг 5
Медовую воду (кусочек природы отразился) влить в мучную смесь. И замесить тесто.
Шаг 6
Хлеб с медом и лавандой. Шаг 6
Сформовать из него шар, выложить в миску, присыпанную мукой. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 45 минут.
Шаг 7
Хлеб с медом и лавандой. Шаг 7
Через 45 минут тесто обмять, снова сформировать шар, положить в миску и убрать в теплое место еще на 45 минут.
Шаг 8
Хлеб с медом и лавандой. Шаг 8
Затем тесто выложить на рабочую поверхность, размять его руками.
Шаг 9
Хлеб с медом и лавандой. Шаг 9
Завернуть "углы" к центру, сформировать квадрат из теста, верх присыпать мукой.
Шаг 10
Хлеб с медом и лавандой. Шаг 10
Выложить хлеб на противень швами вниз, припылить мукой, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1-1,5 часа, пока тесто не увеличится в объеме почти вдвое.
Шаг 11
Хлеб с медом и лавандой. Шаг 11
Разогреть духовку до 200 градусов. Хлеб надсечь двойным крестом и отправить в духовку. Выпекать 25-30 минут.
Шаг 12
Хлеб с медом и лавандой. Шаг 12
Хлебу дать остыть.
Шаг 13
Хлеб с медом и лавандой. Шаг 13
Хлебу дать остыть.
Время готовки
3 ч 15 мин
Количество порций
12
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Постный хлеб Постный хлеб

Само словосочетание «постный хлеб» может прозвучать несколько странно. Разве хлеб бывает ...

Вегетарианские рецепты Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев