Name: Пирог со штрейзелем Very Berry
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: авторская
Ingredients: 350 г муки – просеять; щепотка соли; 2 ч л разрыхлителя; 120 г растопленного слив. Масла; 150 г сахара; 2 больших яйца; ванилин; 50 г сметаны; 80 г молока; 350 г ягод (я брала заморозку голубика и черника)- сок должен стечь заранее; 50 г размягченного масла; 80 г сахара; корица; 60 г муки

Пирог со штрейзелем Very Berry

ИНГРЕДИЕНТЫ

350 г муки – просеять
щепотка соли
2 ч л разрыхлителя
120 г растопленного слив. Масла
150 г сахара
2 больших яйца
ванилин
50 г сметаны
80 г молока
350 г ягод (я брала заморозку голубика и черника)- сок должен стечь заранее
50 г размягченного масла
80 г сахара
корица
60 г муки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смазать маргарином форму 25 см или застелить. Духовку нагреть до 180°С. Смешать муку, соль и разрыхлитель. Отложить в сторону.

Шаг 2

Взбить миксером масло с сахаром. Добавлять постепенно яйца до полного смешивания. Добавить ванилин, сметану и опять хорошо смешать. Постепенно добавлять в эту смесь молоко и отложенную ранее муку с солью, начиная и заканчивая мукой. Положить половину полученной массы в форму, разровнять поверхность. Высыпать сверху ягоды, затем покрыть их остатком теста.

Шаг 3

Для штрейзеля – смешать все ингредиенты и раскрошить их пальцами (как вариант – заморозить и натереть на терке или ссыпать в блендер и взбить – при достаточном количестве сухих ингредиентов смесь будет крошиться в блендере сама). Дать охладиться в форме. Достать и разрезать квадратами.