Name: Эршта & Greens
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: авторская, армянская, вегетарианская
Ingredients: Эршта (100 г); Укроп (30 г); Базилик (1 ч.л.) (или 30 г зеленого свежего); Куркума (щепотка); Оливковое масло (1 ст.л.)

Эршта & Greens

Раз уж расписала вам Лапшу, так и рецептик прилагаю! Решила не усложнять и приготовить Эршту со свежим укропом (кинзы под рукой не оказалось)! Невероятно вкусно, сытно и оочень быстро! Для всех любителей хлеба - большая находка, так как лапша сытная, много не съешь, а готовить ее себе можно хоть каждый день дополняя гарниром из зелени и свежих овощей!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Эршта (100 г)
Укроп (30 г)
Базилик (1 ч.л.) (или 30 г зеленого свежего)
Куркума (щепотка)
Оливковое масло (1 ст.л.)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В кипящую воду добавляем лапшу, причем кастрюлю лучше брать поглубже и пошире, так как лапша не становится мягкой во время погружения в воду и если вы любите так же как я длинные соломки, то рекомендую кастрюлю брать пообъемнее.

Шаг 2

Отвариваем лапшу 11 минут! Солить не нужно! В моем варианте, правда, куркумы щепотку добавила в воду ;)

Шаг 3

Пробуем лапшу на вкус, прежде чем слить - внутри она должна быть аль-денте - твердая немного! Сливаем воду, смешиваем лапшу с зеленью и маслом! Подаем! Гарниром к этому блюду в моем варианте были крупнонарезанные свежие огурчики, перчик и помидорчики. Заворачивала лапшу в листья зеленого салата и ела вприкуску с овощами ;) Пробуйте на Здоровье! EnjoyYourMeal my Friends Charly DeMar with Love