Постный отрывной тыквенный хлеб с корицей

Name: Постный отрывной тыквенный хлеб с корицей
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Для теста:; сахар - 30 г; растительное масло - 2 ст. л.; яблочный сок - 125 мл; дрожжи сухие - 2 ч. л.; соль - 1 ч. л.; мука - 550 г; тыквенное пюре - 180 г; Для начинки:; сахар - 80 г; корица молотая - 1 ч. л.; имбирь молотый - 1 ч. л.; Для глазури:; яблочный сок - 3 ст. л.; сахарная пудра - 200 г

Вкусный пряный сладкий хлеб. А какой он яркий и аппетитный, обязательно украсит и разнообразит ваш постный стол.

Готовим постный отрывной тыквенный хлеб с корицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:
сахар - 30 г
растительное масло - 2 ст. л.
яблочный сок - 125 мл
дрожжи сухие - 2 ч. л.
соль - 1 ч. л.
мука - 550 г
тыквенное пюре - 180 г
Для начинки:
сахар - 80 г
корица молотая - 1 ч. л.
имбирь молотый - 1 ч. л.
Для глазури:
яблочный сок - 3 ст. л.
сахарная пудра - 200 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тыкву помыть, почистить, нарезать кусочками. Выложить в форму, накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку. Запекать до готовности. Остудить. Тыкву выложить в чашу блендера и пюрировать.

Шаг 2

Муку просеять.

Шаг 3

В миске соединить теплый яблочный сок, растительное масло, сахар и дрожжи. Оставить на 10 минут.

Шаг 4

Добавляем тыквенное пюре в тесто для хлеба

Затем добавить тыквенное пюре, соль и 250 грамм муки и хорошо перемешать.

Шаг 5

Убираем постное тыквенное тесто для хлеба настаиваться

Добавить остальную муку (у меня ушло меньше муки). Замесить мягкое(липучее) тесто. Накрыть салфеткой и убрать в теплое место на 1,5 часа.

Шаг 6

Этим временем приготовить начинку. Смешать сахар, корицу и имбирь.

Шаг 7

Нарезаем тесто для хлеба полосками и посыпаем сахаром с корицей

Слегка присыпать мукой рабочую поверхность. Выложить тесто и раскатать в прямоугольник. Посыпать начинкой и разрезать на 6 полос. полосы сложить друг на друга и ещё перерезать их 4 раза.

Шаг 8

Выпекаем постный отрывной тыквенный хлеб с корицей в духовке

Форму для хлеба или кекса смазать растительным маслом и выложить кусочки теста, накрыть салфеткой и дать постоять 30 минут. Можно плотно закрыть пищевой пленкой и поверхность хлеба будет ровной. Отправить хлеб в разогретую духовку (180 градусов), выпекать примерно 40 минут.

Шаг 9