08 мая 2015 г.

Маринованная тыква

Name: Маринованная тыква
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 4 дольки; перец красный острый - 1 шт.; тыква - 350 г; вода - 2 стакана; уксус столовый - 100 мл; сахар - 2 ст. л.; соль - 2 ч. л.; растительное масло - 70 мл; гвоздика - 4 шт.; перец черный горошком - 10 шт.; лавровый лист - 4 шт.

Елена Иванова

08 мая 2015 г.

*Готовим маринованную тыкву* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Маринованная тыква* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Очень вкусная закуска, которая разнообразит и украсит любой стол! Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно добавлять в салаты или выпечку. У нас в семье такая тыква не доживает до салатов и выпечки, съедается моментально - так хороша!!! Маринованная тыква - национальное блюдо эстонцев.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 45 мин

ЗакускаВаркаМаринованиеОбедУжинВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

лук репчатый - 1 шт.

чеснок - 4 дольки

перец красный острый - 1 шт.

тыква - 350 г

для маринада:

вода - 2 стакана

уксус столовый - 100 мл

сахар - 2 ст. л.

соль - 2 ч. л.

растительное масло - 70 мл

гвоздика - 4 шт.

перец черный горошком - 10 шт.

лавровый лист - 4 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тыкву помыть, обсушить, освободить от кожуры и семян. Нарезать тонкими брусочками.

Шаг 2

Лук почистить и нарезать полукольцами.

Шаг 3

Чеснок порезать тонкими пластинками, горький перчик колечками.

Шаг 4

Подготовленные овощи слоями уложить в баночки.

Шаг 5

Приготовить маринад. В сотейник налить воду, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить специи, соль, сахар и уксус. Убавить огонь и дать покипеть 4-5 минут. Влить масло, дать вновь закипеть.

Шаг 6

Залить горячим маринадом овощи. Банки закрыть крышкой и остудить. Отправить на несколько часов в холодильник (у меня на ночь).

Шаг 7

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#тыква #лук #варка #маринад #маринование #ужин #обед #закуски #закуска #вегетарианские рецепты #холодные закуски #красный перец

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты и закуски из тыквы

Из тыквы делают холодные и горячие салаты. В сыром виде она отлично сочетается с морковью, яблоком, зеленью. Вареную тыкву кладут в теплые салаты с мясом и морепродуктами. Сырую тыкву, как правило, ...

ГРУППА

Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к минимуму, вегетарианские рецепты особенно актуальны. Вегетарианская система питания имеет несколько ...

ГРУППА

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ПРОДУКТ

Все о тыкве: описание, как выбирать, как готовить

Тыква – символ осеннего изобилия и плодородной силы земли. Не зря индейцы Северной Америки, откуда тыква родом, использовали ее в своих ритуалах для процветания и изобилия. В китайской системе ...

РЕЦЕПТ

Маринованная вишня

Маринованная вишня – вкусна и замечательна. Неизвестно, что в ней самое вкусное: сами ягоды или маринад. Маринованные вишни подавайте к домашним котлетам, бараньим ребрышкам на гриле или сочной свиной ...

РЕЦЕПТ

Маринованная капуста по-корейски

Маринованная капуста по-корейски — вариант для тех, кому наскучила обычная квашеная. Ну и для тех, кто просто любит «погорячее»! Вкус блюда довольно острый, однако до реально корейского варианта ему ...