Печенье Пасхальные миндальные барашки
В нашей семье есть одна пасхальная традиция — печь «барашков». Я помогала маме раскатывать тесто, вырезать туловище, лепить мордочки, а пока стая мини-овечек выпекалась в духовке, дом наполнялся волшебным миндальным ароматом. Печенье «Пасхальные миндальные барашки» — это не просто красивое оформление стола, а кусочек моих самых теплых воспоминаний о детстве. Оно получается рассыпчатым, но не пресным. Хотите весело провести время со своими детьми, а потом удивить гостей? Тогда сохраняйте этот рецепт.
Шаг 1
Масло сливочное комнатной температуры соединить с сахарной пудрой, оставив 2 ч.л. для посыпки. Хорошо взбить вилкой. Добавить яйцо и перемешать до гладкой однородной структуры.
Шаг 2
Добавить яйцо и перемешать до гладкой однородной структуры.
Шаг 3
И перемешать до гладкой однородной структуры.
Шаг 4
Всыпать муку пшеничную и миндальную. Миндальную муку я приготовила сама. Для этого миндальные орехи измельчить в кофемолке. Оболочку можно не очищать.
Шаг 5
Замесить тесто при помощи вилки, скатать в комок, разделить на 2 части. 2-я часть должна быть в 4 раза меньше 1-й. В меньшую часть вмешать порошок какао хорошего качества. Светлое и коричневое тесто завернуть в пленку по отдельности и отправить в холодильник на 30 мин.
Шаг 6
Достаем тесто. От светлого теста отщипываем кусочки величиной с черешню, скатываем их в руках в шарики. Шарики выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень так, чтобы края соседних шариков касались друг друга. Придаем форму туловища.
Шаг 7
От шоколадного теста отщипываем небольшие кусочки, скатываем шарики, формируем мордочки овечек и копытца. Наносим рисунок с помощью зубочистки. Выпекать в разогретой духовке при 180°C примерно 15 мин. Светлые шарики немного расплывутся, сойдутся в единое "тело", овечки станут объемными. Готовых овечек посыпать сахарной пудрой, не обсыпая шоколадную часть. Приятного аппетита!
ГРУППА
Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень серьёзное и ответственное. Ведь детское питание находится на стыке нескольких, не побоимся этого ...
Православная Пасха в 2026 году будет отмечаться 12 апреля. Конечно, подготовка к празднованию начинается загодя: выбирают пасхальные рецепты и тщательно продумывают меню пасхального обеда или ужина, расписывают яйца, пекут куличи, готовят творожные пасхи, украшают печенье.
Кулич, как и крашеные яйца, и творожная пасха - главные пасхальные угощения. Пасхальный кулич – это особый, «праздничный» вид хлеба. В классическом рецепте кулича используют дрожжевое тесто с ...
Пасха со сгущенкой — одна из разновидностей традиционной, главным ингредиентом которой является творог. Интересно, что так было далеко не всегда! До XVIII века пасху готовили из обычного сгустка ...
Очень милые барашки! Обязательно сделаю таких к следующей Пасхе. Спасибо за рецепт!