Печенье Пасхальные миндальные барашки
В нашей семье есть одна пасхальная традиция — печь «барашков». Я помогала маме раскатывать тесто, вырезать туловище, лепить мордочки, а пока стая мини-овечек выпекалась в духовке, дом наполнялся волшебным миндальным ароматом. Печенье «Пасхальные миндальные барашки» — это не просто красивое оформление стола, а кусочек моих самых теплых воспоминаний о детстве. Оно получается рассыпчатым, но не пресным. Хотите весело провести время со своими детьми, а потом удивить гостей? Тогда сохраняйте этот рецепт.
Шаг 1
Масло сливочное комнатной температуры соединить с сахарной пудрой, оставив 2 ч.л. для посыпки. Хорошо взбить вилкой. Добавить яйцо и перемешать до гладкой однородной структуры.
Шаг 2
Добавить яйцо и перемешать до гладкой однородной структуры.
Шаг 3
И перемешать до гладкой однородной структуры.
Шаг 4
Всыпать муку пшеничную и миндальную. Миндальную муку я приготовила сама. Для этого миндальные орехи измельчить в кофемолке. Оболочку можно не очищать.
Шаг 5
Замесить тесто при помощи вилки, скатать в комок, разделить на 2 части. 2-я часть должна быть в 4 раза меньше 1-й. В меньшую часть вмешать порошок какао хорошего качества. Светлое и коричневое тесто завернуть в пленку по отдельности и отправить в холодильник на 30 мин.
Шаг 6
Достаем тесто. От светлого теста отщипываем кусочки величиной с черешню, скатываем их в руках в шарики. Шарики выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень так, чтобы края соседних шариков касались друг друга. Придаем форму туловища.
Шаг 7
От шоколадного теста отщипываем небольшие кусочки, скатываем шарики, формируем мордочки овечек и копытца. Наносим рисунок с помощью зубочистки. Выпекать в разогретой духовке при 180°C примерно 15 мин. Светлые шарики немного расплывутся, сойдутся в единое "тело", овечки станут объемными. Готовых овечек посыпать сахарной пудрой, не обсыпая шоколадную часть. Приятного аппетита!
ГРУППА
Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень серьёзное и ответственное. Ведь детское питание находится на стыке нескольких, не побоимся этого ...
Православная Пасха в 2026 году будет отмечаться 12 апреля. Конечно, подготовка к празднованию начинается загодя: выбирают пасхальные рецепты и тщательно продумывают меню пасхального обеда или ужина, расписывают яйца, пекут куличи, готовят творожные пасхи, украшают печенье.
Кулич, как и крашеные яйца, и творожная пасха - главные пасхальные угощения. Пасхальный кулич – это особый, «праздничный» вид хлеба. В классическом рецепте кулича используют дрожжевое тесто с ...
Пасха со сгущенкой — одна из разновидностей традиционной, главным ингредиентом которой является творог. Интересно, что так было далеко не всегда! До XVIII века пасху готовили из обычного сгустка скисшего молока, сдобренного небольшим количеством сахара и украшенного орехами или засахаренными плодами. Позже стали использовать творог — сначала практически в чистом виде, а затем уже с добавлением яиц, сливочного масла, изюма и других ингредиентов. Наша пасха со сгущенкой готовится довольно быстро и просто, поэтому получается идеально даже у начинающих хозяек.
Очень милые барашки! Обязательно сделаю таких к следующей Пасхе. Спасибо за рецепт!