Name: Салат с сыром 'Пастор'
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: соль; 150 г сыра 'Пастор'; по 5 г белого изюма без косточек, голубики и красной смородины; по 40 г красных и зеленых яблок; лук красный – 1 небольшая луковица; 3–4 дольки апельсина; по 2 ст. л. оливкового масла и апельсинового сока; чеснок – 1 зубчик; 20 г корня фенхеля; 20 г салата фризе

Салат с сыром "Пастор"

ИНГРЕДИЕНТЫ

соль
150 г сыра "Пастор"
по 5 г белого изюма без косточек, голубики и красной смородины
по 40 г красных и зеленых яблок
лук красный – 1 небольшая луковица
3–4 дольки апельсина
по 2 ст. л. оливкового масла и апельсинового сока
чеснок – 1 зубчик
20 г корня фенхеля
20 г салата фризе

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Яблоки, не очищая от кожуры, и сыр нарезать крупными кубиками. Смешать яблоки, сыр и салат фризе. Сверху посыпать изюмом, предварительно вымоченным в теплой воде (5 мин.). Вымытый корень фенхеля и очищенный лук порезать тонкой соломкой. Соединить с сыром и яблоками. Затем добавить голубику, смородину и апельсиновые дольки, перемешать. Оливковое масло смешать с апельсиновым соком и раздавленным чесноком. Получившимся соусом полить салат перед подачей.