Салат с сыром "Пастор"

Name: Салат с сыром "Пастор"
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: соль; 150 г сыра "Пастор"; по 5 г белого изюма без косточек, голубики и красной смородины; по 40 г красных и зеленых яблок; лук красный – 1 небольшая луковица; 3–4 дольки апельсина; по 2 ст. л. оливкового масла и апельсинового сока; чеснок – 1 зубчик; 20 г корня фенхеля; 20 г салата фризе

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

СалатВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

соль

150 г сыра "Пастор"

по 5 г белого изюма без косточек, голубики и красной смородины

по 40 г красных и зеленых яблок

лук красный – 1 небольшая луковица

3–4 дольки апельсина

по 2 ст. л. оливкового масла и апельсинового сока

чеснок – 1 зубчик

20 г корня фенхеля

20 г салата фризе

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яблоки, не очищая от кожуры, и сыр нарезать крупными кубиками. Смешать яблоки, сыр и салат фризе. Сверху посыпать изюмом, предварительно вымоченным в теплой воде (5 мин.). Вымытый корень фенхеля и очищенный лук порезать тонкой соломкой. Соединить с сыром и яблоками. Затем добавить голубику, смородину и апельсиновые дольки, перемешать. Оливковое масло смешать с апельсиновым соком и раздавленным чесноком. Получившимся соусом полить салат перед подачей.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #9/2005

#сыр #яблоки #апельсины #салаты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Витаминный салат с медовой заправкой

Если в вашем холодильнике имеются свекла, яблоки, апельсины и сельдерей – даже не раздумывая, приготовьте витаминный салат! Масло из виноградных косточек можно заменить на оливковое масло.

30 мин

Ольга

РЕЦЕПТ

Салат из свеклы и пармиджано-реджано

Итальянскую кухню невозможно представить без знаменитого сыра пармиджано-риджано - единственного и неповторимого, рожденного в окрестностях Пармы и сформировавшегося в особой местной экосистеме.