Рецепты тортов
В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...
22 июня 2007 /
gastronom
Торт "Барби"
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука просеянная – 2 стакана
- 1 ст. л. пекарского порошка
- 2 стакана готовой глазури
- соль мелкая морская
- масло растительное
- клубничный сироп и конфеты для украшения
- лимон (цедра)
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 7 яиц
- 1,5 стакана сахара
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отделить желтки от белков. Муку смешать с сахаром и пекарским порошком, сделать горку с углублением посередине. Поочередно вливать туда масло, желтки, 150 мл воды, ванильный экстракт и лимонную цедру (именно в указанном порядке). Оставить не перемешивая.
Взбить белки с солью в стойкую пену. Вымесить тесто с желтками. Добавить белки, осторожно перемешивая лопаточкой сверху вниз.
Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекать 55 мин. в разогретой до 165ºС духовке. Увеличить температуру до 175ºС и выпекать еще 15 мин. Дать полностью остыть и вынуть из формы.
Вырезать в центре отверстие – достаточно большое для того, чтобы туда поместилась кукла (она должна быть в торте по пояс, тогда он будет выглядеть, как ее юбка). Украсить "юбку" глазурью, смешанной с клубничным сиропом и конфетами. Охладить и подавать.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты тортов
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
