11 ноября 2013 / Veronika

Суп Путь к сердцу мужчины...

Суп Путь к сердцу мужчины...
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Гастрономическая Щвеция
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мясо на косточке - 2 кусочка по 100 г
  • копченые куриные желудки - 200 г
  • фасоль в томатном соусе - 150-200 г
  • болгарский перец - 1 шт.
  • свежие шампиньоны или любые другие грибы - 250 г
  • 1 крупная или 2 средние моркови
  • свежий картофель среднего размера - 4 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Болгарский перец режем кубиками, обжариваем. Шампиньоны или другие свежие грибы режем произвольно - кубиками, пластинками - но не слишком мелко, и тоже обжариваем. Морковь натираем на крупной терке, обжариваем. Все складываем в керамический горшок объемом 2 литра.

Мясо кладем в горшок поверх овощей, куриные желудки режем мелкими кубиками и высыпаем к мясу. Затем засыпаем в горшок очищенную и нарезанную картошку, а сверху высыпаем фасоль в томатном соусе.

Слегка подсаливаем и заливаем водой так, чтобы она едва закрывала содержимое горшка. Закрываем горшок крышкой и отправляем его в духовку на 2 - 2,5 часа. Если есть возможность, то после того, как выключите духовку, не спешите доставать супчик, пусть постоит еще минут 15.

Блюда в керамических горшках всегда получаются наваристыми и вкусными. А мне нравится готовить в горшочках, потому что это занимает совсем немного времени по подготовке, и потом, поставив горшок в духовку, можно заняться другими домашними делами. Прообразом этого супчика стал рецепт айнтопфа, только вот с наполнением каждый раз слегка экспериментирую - что найду в холодильнике, то и мужу в суп отправлю) Сегодня это айнтопф с куриными желудками (вот он, секрет названия) и фасолью.
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
на горшок объемом 2 л
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Субпродукты Субпродукты

Субпродукты - это языки, печенка, почки, мозги, сердце, хвосты, головы, ноги, легкие, уши, желудки. ...

Грибы. Блюда из грибов Грибы. Блюда из грибов

Грибы – удивительное создание природы, ведь они не растения и не животные, а сами по себе. На ...

Рецепты супов Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев