Баранина с картофелем и баклажанами в мультиварке

Name: Баранина с картофелем и баклажанами в мультиварке
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1,5 кг бескостной баранины; 3 небольших баклажана; 4 крупные картофелины; 2 черешка сельдерея; 3 зубчика чеснока; 50 г абхазской аджики; 50 мл красного сухого вина; 3 ст. л. растительного масла; соль

gastronom

10 сентября 2013 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 2 ч 30 мин

Второе блюдоPolaris PMC 0517AD

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

1,5 кг бескостной баранины

3 небольших баклажана

4 крупные картофелины

2 черешка сельдерея

3 зубчика чеснока

50 г абхазской аджики

50 мл красного сухого вина

3 ст. л. растительного масла

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Баранину вымыть и нарезать кусками размером примерно 5 х 5 см. Чеснок очистить и измельчить, сельдерей вымыть и мелко нарезать. Смешать в большой миске аджику, 1 ст. л. растительного масла, вино, чеснок и сельдерей. Положить куски баранины, перемешать, накрыть и дать постоять 2 ч.

Шаг 3

Баклажаны и картофель очистить и нарезать средними кусками.

Шаг 4

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, в чашу выложить баранину вместе с маринадом и обжаривать, периодически помешивая, 10 мин. Переложить шумовкой в миску.

Шаг 5

В чашу добавить оставшееся масло, положить картофель, готовить 10 мин. Добавить баклажаны, готовить еще 5 мин. Вернуть в чашу баранину вместе с соусом, приправить солью, перемешать. Влить 0,5 стакана воды и тушить 25 мин. По желанию можно добавить кинзу.

Шаг 6

Баранина с картофелем и баклажанами готова.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Polaris

#баранина #баклажаны #картофель #второе блюдо #рецепты для мультиварки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Вторые блюда в мультиварке

Возможно ли это – приготовить вкусные вторые блюда в мультиварке? Мы ответим со всей ответственностью – да! Причём среди рецептов для мультиварки именно основные блюда занимают весьма прочную позицию ...

ГРУППА

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска нужного рецепта. Поиск новых рецептов для мультиварки превратился в увлекательное занятие для всех ...

ГРУППА

Баклажаны - рецепты с фото

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...