20 августа 2013 г.

Салат с копченой форелью

Name: Салат с копченой форелью
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 80 г салата Корн Белая дача; 250 г форели горячего копчения; 2 средних огурца; кресс-салат для украшения; несколько капель красного перечного соуса табаско; 125 мл натурального йогурта; 1 средний огурец; 1/4 ч. л. капель красного перечного соуса табаско; сок половины лимона; соль

gastronom

20 августа 2013 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

80 г салата Корн Белая дача

250 г форели горячего копчения

2 средних огурца

кресс-салат для украшения

несколько капель красного перечного соуса табаско

Для заправки:

125 мл натурального йогурта

1 средний огурец

1/4 ч. л. капель красного перечного соуса табаско

сок половины лимона

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите огурцы и нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 2

Снимите кожу с форели, разберите филе на кусочки, удалите косточки.

Шаг 3

Приготовьте заправку. Очистите огурец и измельчите в блендере в гладкое пюре. Добавьте йогурт, красный перечный соус табаско, лимонный сок и щепотку соли, хорошо взбейте.

Шаг 4

Положите корн на блюдо, добавьте огурцы и рыбу, аккуратно перемешайте. Полейте салат заправкой, по желанию влейте еще несколько капель красного перечного соуса табаско и украсьте листиками кресс-салата.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №11 (229) июнь 2013

#йогурт #огурцы #форель #салаты #корн

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из речной рыбы

Речная рыба в русской кухне – один из важнейших продуктов. Как определить свежесть рыбы? Поверхность свежей рыбы покрыта тонким слоем прозрачной слизи, чешуя яркая, блестящая. Если слизь мутная ...

ГРУППА

Салаты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...