Салат из сельдерея с майонезом
Шаг 1
Отобрать молодые корни сельдерея, очистить их от кожицы и порезать мелкой соломкой. Сливки, майонез, горчицу смешать и полученной смесью заправить сельдерей. Перед подачей к столу стоит выдержать салат около 30 минут в холодильнике.
Салат с сельдереем, яблоками и семечками — довольно удачная версия знаменитого «Уолдорфа». Известное дело: популярное блюдо всегда обрастает «вариациями на тему»! Согласно классическому рецепту, в состав салата «Уолдорф» входят яблоки, сельдерей и грецкие орехи, которые заправляются майонезом. Сторонники здорового питания сразу же опротестовали высококалорийный соус и предложили использовать вместо него натуральный йогурт. Но только это изменение и имеет вполне конкретную причину. Все же остальные разновидности салата «Уолдорф» — лишь дань кулинарной фантазии того или иного повара. Так в состав блюда «проникли» виноград и изюм, курица и яйца. Мы же решили добавить простые семечки! Что из этого получилось, попробуйте и оцените сами.
Добрый день. Примерно такой же салат я делаю с добавлением отварной курицы, но без сливок.
Действительно, видимо в салате присутствует и корень , и стебли. Но заправка слишком жирная.
Гость (гость)
14 марта 2013 г.В рецепте указан корень сельдерея, а на фото проглядывают зеленые черешки!