Бастурма из куриных грудок

Name: Бастурма из куриных грудок
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: соль крупная - 100 г; специи - по вкусу; куриные грудки - 2 шт.; сахар " Мистраль" - 1 ст. л.

lubashals

06 января 2013 г.

*Бастурма из куриных грудок* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Бастурма украсит любой праздничный стол. Отличная закуска к пиву.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 2 ч 30 мин

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

соль крупная - 100 г

специи - по вкусу

куриные грудки - 2 шт.

сахар " Мистраль" - 1 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить соль, сахар "Мистраль", куриные грудки.

Шаг 2

Куриное филе обсыпать со всех сторон солью смешанной с сахаром. Поставить на 1 сутки в холодильник. Временами доставать и переворачивать. Через сутки вымочить в холодной воде 2,5 часа, периодически меняя воду. Филе обсушить.