01 января 2013 г.

Сырная закуска Сладкая жизнь

Name: Сырная закуска Сладкая жизнь
Yield: 1
Ingredients: 150 г коричневого сахара "Мистраль" мелкий; 6 ст. л. сливочного творожного сыра; ложка меда; 6 миндальных орешков; 6 цукатов; 6 орехов фундук; 6 крупных изюминок; 1 мандарин; 2 больших ломтика сыра

Ольга Зонтова

01 января 2013 г.

*Сырная закуска Сладкая жизнь* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

ЗакускаВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

150 г коричневого сахара "Мистраль" мелкий

6 ст. л. сливочного творожного сыра

ложка меда

6 миндальных орешков

6 цукатов

6 орехов фундук

6 крупных изюминок

1 мандарин

2 больших ломтика сыра

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

И так начнем с украшения: чистим мандарин и 6 долек надеваем на зубочистки.

Шаг 2

Делаем карамель: где-то 50 мл воды и 150 г сахара уварить на огне до золотистого цвета. Не мешаем, посуду лишь нужно немного как бы встряхивать. Теперь быстро окунаем наши дольки мандарина и фиксируем, чтобы карамель застыла.Также из карамели на плоскую силиконовую форму для выпекания с помощью ложки наливаем рисунок елочки. Оставляем все, пусть остужается.

Шаг 3

Делаем три разных начинки. Первая начинка: измельчить мытый изюм и смешать со сливочным сыром типа Альметте или Милкана (2 ст. л.), для вкуса я добавила полчайной ложки рома.