Вишневый пудинг с черным хлебом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г вишни (можно замороженной)
- 500 г вчерашнего хлеба
- 250 мл молока
- 4 яйца
- 150 г коричневого сахара
- 50 г рубленого миндаля
- 50 г сливочного масла
- по 1/4 ч. л. молотой гвоздики и корицы
- щепотка соли
- сахарная пудра для посыпки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Отделить белки от желтков. Удалить косточки из свежей вишни, замороженную вишню разморозить и слить образовавшуюся жидкость. Хлеб нарезать небольшими кубиками, залить теплым молоком и оставить на 10 минут.
Шаг 2
Перемешать желтки с сахаром, корицей и гвоздикой и соединить с хлебом. Добавить вишню и аккуратно перемешать.
Шаг 3
Взбить белки с солью и перемешать с подготовленной массой легкими движениями снизу вверх, не нарушая структуры пудинга.
Шаг 4
Смазать маслом жаропрочную форму и вылить в нее тесто. Посыпать рубленым миндалем, разложить на поверхности нарезанное хлопьями сливочное масло и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
Шаг 5
Уменьшить нагрев до 170 градусов и выпекать в течение 45 - 50 минут. Готовый пудинг полностью охладить и посыпать через ситечко сахарной пудрой.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Суфле с белым шоколадом
Блины, запеченные с миндальным кремом
Банановый франжипан с вишней
КОММЕНТАРИИ
Кто-нибудь делал? Вроде, интересно. А с белым хлебом пойдет? Он у нас чаще остается.
ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ
теперь всегда могут быть с вами
КУЛИНАРНЫЕ ЖУРНАЛЫ
для тех, кто верен бумаге
ДРУГИЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ЖУРНАЛЫ
издательского дома «Издательский дом «Гастроном»
ВАША ЗАЯВКА ОТПРАВЛЕНА
Хорошо
