Малиновый флип "Киржач"

Name: Малиновый флип "Киржач"
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: сливки жирностью 33%; 1 стакан крепкого черного чая; 2 ст. л. малинового сиропа; желтки яичные; 5–6 небольших кубиков льда; несколько ягод малины для украшения

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 15 мин

НапитокВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

сливки жирностью 33%

1 стакан крепкого черного чая

2 ст. л. малинового сиропа

желтки яичные

5–6 небольших кубиков льда

несколько ягод малины для украшения

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Слегка охлажденные сливки взбить в пышную крепкую пену. Отдельно взбить яичные желтки с малиновым сиропом. Когда желтки увеличатся в объеме примерно вдвое, добавить холодный чай и 5–6 кубиков льда и снова взбить, чтобы смесь хорошо вспенилась. Разлить по бокалам, положив сверху взбитые сливки. По желанию украсить ягодами малины.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #11(34), 2004

#сливки #чай #яйца #малина