Струдель по-богемски с травами и беконом

Name: Струдель по-богемски с травами и беконом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: по 1 пучку кинзы, петрушки, укропа; растительное масло – 2 ст.л.; 500 г дрожжевого слоеного теста; 150 г бекона; 30 г семян тмина; яйцо – 1 шт; соль; 1 ст. л. молока

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 671.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

ВыпечкаЧешская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

по 1 пучку кинзы, петрушки, укропа

растительное масло – 2 ст.л.

500 г дрожжевого слоеного теста

150 г бекона

30 г семян тмина

яйцо – 1 шт

соль

1 ст. л. молока

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт размером с противень. Зелень промыть, обсушить, мелко порубить и перемешать. Бекон нарезать ломтиками, равномерно уложить на пласт теста, сверху покрыть слоем зелени. Посолить, поперчить по вкусу. Свернуть в рулет, накрыть салфеткой и оставить на 15–20 мин. Яичный желток взбить с молоком и щепоткой соли. Духовку разогреть до 190–200ºС. Противень смазать маслом. Струдель выложить на противень, смазать яичной смесью, сверху посыпать тмином. Выпекать в духовке 25–30 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #11(34), 2004

#петрушка #укроп #кинза #выпечка #слоеное тесто #чешская кухня #бекон